日本寿司姜的做法,超清爽的寿司姜

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原方参考cooking with dog

姜400克

200毫升水

醋240毫升

糖10tbsp

盐1tbsp

生姜切段用勺子去皮洗净

用磨砂机把生姜擦在薄片上,或者用小刀切成薄片,把生姜在水里泡15分钟到20分钟

将盐糖放入水中融化小火,放入醋中搅拌

烧开锅里的水取出姜片,在热水中煮2分钟取出,尽量放入沥水排毒的密封罐中,加入醋液室温后放入冰箱腌制

喜欢吃生的就腌半天到一天有点嫩有味道的就腌几天

日本寿司姜的做法

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