“老板，这个牡蛎是怎么卖的？ ”； “每人选一个，5元一斤，胶南当地的妥肥……” 去年是十元两斤的牡蛎，今年又涨了！ 在青岛，每年冬天，胖牡蛎都会如约来到市民的餐桌上，与这几年相比，价格就像成长的“竹竿”节一样贵。 号称“胶南本地货”，最贵卖8元一斤，可真的青岛的大叔大妈喊“吃不了”。
牡蛎不像其他鱼贝类那样出肉率很高，所以主要是贝壶太重，重如“石头”。 按照现在的价格，市场上的大牡蛎10元只能买2片左右。 一家三口不买百十元的话，我想怎么也吃不了。 一般到了冬天牡蛎最肥，味道最好吃。 在青岛，每年秋天，渔民都会在海边码头的养殖场筛选牡蛎的大小。 入秋以来，海水温度低，牡蛎生长缓慢，渔民放在养殖笼里，送回日照、连云港养殖场育肥。 冬天价格高的时候来卖，行情好的时候，几个月就能获利几百万元。
当然，除了牡蛎，季节性的“草根”海鲜也大量上市，海虹、海带、“港湾”扇贝等海产品价格比较便宜，10元或10元3斤。 冬日的消费群体主要是附近的中老年人，他们对价格很敏感，如果价格有点贵，就会犹豫出手。
画面中的贝类是“光滑”的扇贝，青岛人称之为“港湾贝类”。 但是，没有带刺的“栉齿贝”很好吃。 海湾扇贝是外来种，是褐色的贝壶，扇贝肉水分大，出肉率高，价格便宜。 很多人用它来剥掉扇贝的壳卖钱。 栉孔扇贝，又称青岛扇贝，水分相对小，香甜有力，价格稍贵。
冬天天寒地冻，青岛气温最低降至零下6，凌晨街头行人稀少，生意行情不如夏天好。 由于行情等原因，不少商家选择在家休息，等腊月市场行情好了再回去做生意。
但是，也有坚守的选择。 做生意就像人生的起伏。 也就是说，有高潮也有低谷。 只要坚守就能实现“弯道超车”。 去年做了零售，今年开始批发。 街道上几乎每天都是同一张脸，但每天，都在静静地变化，有人在赚了人生的第一桶金后，有了现实财务的自由梦想。
笼子里的刀表皮是银色的，看起来闪闪发光，就像一把真刀。 老板说，这些鱼是钓鱼上岸的，外观像镀了一层铬，非常洁白，肉质完整。 “刀鱼”是青岛常见的海鱼，根据头的大小分为大刀、特刀、小刀三种，头越大价格越高。 刀(带鱼)是洄游鱼类，每年冬天，青岛各大码头大量上岸，价格从几元到几十一斤不等。
好像和“鲈鱼”的鱼很相似，但价格不到三分之一。 赤松的头还算大，从南方进货的很多。
大舌鱼，13元一斤，适合油炸食用。 鱼洗干净后，在葱姜蒜里加少许盐腌制，然后控制水分，用面粉或淀粉浸泡后拍打，用热油油炸。 炸后舌鱼有新鲜的香味，最适合喝酒，据说这种鱼不会磨细鳞皮，但只有南方的粗鳞必须磨皮。 新鲜的鱼还是带皮吃比较好。 充满了胶原蛋白。 这条鱼一定要从锅里炸出来，然后趁热吃得津津有味。
凌晨6点多，天色刚亮，不少商贩从青岛城阳海产品批发市场进货，搬到青岛西海岸新区武夷山早市，各种海鲜副食一应俱全。 这是酒店、小卖部每天进货的地方。 拿着篮子和商品，又新鲜又便宜。
图为新鲜黄花梨。 虽然市场上不少人把“黄鱼”误认为“黄花鱼”，但价格却有着天壤之别。
