《风味人间3》风景篇：海面上云卷云舒
《风味人间3大海小鲜》自开播以来，引起了全国观众对海鲜的讨论。 无论是美味佳肴，还是赶海的传统技艺，在深深吸引观众的同时，也感叹我国海鲜美食文化的博大精深。 有观众感慨道：“海鲜中有大千世界，食物中也有工人的火热生活。” 第四集《赶海.潮来汐往》昨晚上线，让观众体验了沉浸式的潮水狩猎。 很多观众直言：“这不仅改变了以往对赶海的认识和看法，也感动了赶海人的执着和坚持。”
《风味人间3》风景篇：浅海滩涂
记录渔船家园生活的“海味江湖”中也有诗酒浪漫
《风味人间3大海小鲜》第四集《赶海.潮来汐往》，带领观众体验专业的赶海之旅。 黄山村的隋忠虎、李健红夫妇，生活起居与潮起潮落是绝对一致的。 多年来，夫妻分工明确，丈夫隋忠虎出海负责捕获，妻子李健红接手渔船靠岸后的细致工作。 鲜脆皮嫩滑，经李健红妙手调制，成为清爽爽口的消暑小菜。 两人享受着涨潮和洋流带来的丰富物产，也感谢大海的礼物。 平时有笑的甜蜜生活，观众说：“我现在和水母在一起，是有名的——醋渍水母。 真羡慕美好的爱情！ ”
来自葫芦岛的闫九俭，让观众耳目一新，是一位豪放浪漫的渔夫，引起了大家的热烈讨论。 被当地人称为“老六”的闫九俭，无论是纸背功夫的优美书法，还是酒后发文的“人生哲理”，都拍手称快。 通过他，似乎看到了自己年轻时的消沉。 节目生动地记录了渔民的日常生活，向观众展示了很多“海江湖”。
生活总是充满许多“小烦恼”，来自灵山岛的史望一家，面临着许多家庭面临的教育问题。 使用一根长绳和几十个空的螺壳，不借助任何食物投下开放水域。 父亲希望通过这种传统的捕鱼方法解决家庭的温饱问题。 但是，面对孩子的教育问题，也没有任何办法。 妻子笑着说：“不做作业的母亲慈子孝，做作业的话鸡飞狗跳。”观众们也不由得说：“这不是我家的写照吗？ 我想起了很多小时候的事情，真的很想家。 ”
《风味人间3》美食篇(融合冷水母
《风味人间3》美食篇：热气腾腾的青岛八带
《风味人间3》美食篇：咸跳蚤
传统的渔猎方式引起热议的观众：真正的赶海是这样的！
在《风味人间3大海小鲜》，拍摄了很多传统的渔猎，观众们表达了好奇心和惊叹。 例如，投入空螺壶的传统捕鱼方法，以及狩猎潮干后挖掘行踪隐秘的沙虫的狩猎潮干等。 本集的张棚珲导演在接受采访时表示：“实际上，狩猎潮干的人们，无论是东北还是广西，都很辛苦。 而且这是外界无法想象的生活，总是性命攸关。 ”
在走访了众多以捕潮为生的渔民后，张鹏辉教练更是直言不讳。 “据了解，赶海人的年龄一般较大，即使50岁年轻，但40岁以下的人几乎没有。 他们自己也反复提到，他们可能是最后一代的赶海人。 ”导演感叹地说：“现在生活越来越方便，物质越来越富裕，但很多我们熟悉的生活和生产劳动场景，正在我们的记忆中慢慢消失。”
观众们对此表示感慨。 “原来海鲜的背后，有这么多人情和世道的机缘。 一直以来用短视频打磨的赶海视频，每一个都很轻松，没有什么难度，但实际上需要付出这么多辛苦和努力……有机会一定要亲自下海，体验真正的赶海！ ”
《风味人间3》人文篇：将空螺壶投入开放水域
《风味人间3》人文篇：闫九俭下海渔中
《风味人间3》沉浸式潮汐狩潮汐涨潮致敬大海慷慨馈赠
看着海面的潮起潮落，观众们也紧紧跟上了大海的步伐，苦尽甘来，沉浮不已。 一位观众说：“一个个丰富有趣的故事，这些海鲜也会变得更美味。” 此外，观众还被老六的天真烂漫所吸引，“没想到在美食纪录片中，看到了这样一位天真烂漫的渔夫。 想和老六隔着水喝！ ”他坦率地说。
潮水充满永恒的节奏起落，就像现代都市人一样，以快节奏的频率，过着潮汐般的生活。 广大观众看完本集后，对赶海有了不同的认识。 “之前看了视频，以为拍潮干就是在海边找海鲜，看了《风味人间3大海小鲜》之后，才知道拍潮干这么震撼。 危险和困难并存，看起来很精神！ ”
另外，观众还说：“感谢没有住在海边的这个孩子，让他享受了捕获潮干的乐趣。 这简直就是沉浸式的赶海体验。 看完之后想再去海边！ ”他坦率地说。 《风味人间3大海小鲜》节目组不仅为观众呈现了最真实的赶海场面，更以此向大海致敬、向生活致敬——大自然总是让我们看到最慷慨的一面。
《风味人间3大海小鲜》由腾讯视频出品，稻来传媒、企鹅影视联合出品，陈晓卿、李勇任总导演，每周日晚上21:00腾讯视频上线，每周一晚21:40浙江卫视播出，潮来汐来
小故事《赶海.潮来汐往》海报
来源：北青网娱乐
