主粮作物包括谷物、薯类和豆类，而马铃薯是我国目前的主粮之一。马铃薯作为主粮的时间相对较晚，因为大多数情况下人们将其当作配菜或副食品。然而，由于国内耕地压力日益严峻，马铃薯的高产和耐储存性使其逐渐成为主粮的一部分。
虽然红薯的产量和营养价值与马铃薯不相上下，但由于其对温度的敏感性，红薯适宜的种植地区相对较少。此外，经济价值和产业化发展方面，马铃薯已经具备了成熟的研究和发展，而红薯则相对欠缺。
红薯在中国历史上曾广泛种植，并在饥荒时期起到了很大作用。然而，随着时间的推移，红薯的地位逐渐下降，未被列为我国的主粮作物。
总之，尽管红薯没有成为主粮作物，但其在历史上的重要地位和价值不可忽视。在特定的环境下，红薯仍然是一种重要的粮食作物。
