为什么西班牙的时间那么晚,西班牙有趣的饮食文化:为什么吃饭时会剩一口?

西班牙美食很多,西班牙人也很重视饮食文化。 他们认为吃东西不仅仅是为了填饱肚子,它是一个重要的社会仪式。 西班牙人习惯在吃完饭的时候,把最后一点食物留在盘子里。 这在外国人看来很奇怪,那是为什么呢? 西班牙有什么有趣的饮食习惯?

吃饭时剩一口

和西班牙人一起吃饭的时候,经常看到盘子里的食物剩下最后一块的时候,服务员把它拿走之前放下刀叉,不吃的场景。 这真令人费解。 这是怎么回事呢? 原来在他们的饮食文化中,把盘子里的食物都吃掉是不礼貌的。 料理的最后一口,在西班牙语中被称为“la de la vergenza”,意思是“羞愧的最后一口”。

而当有人吃掉了最后的一切,别人就会得意忘形地说“羞耻的最后一口”,其实这并没有羞辱你,只是得意忘形地说你是个贪吃的人。

但是,任何事情都不是绝对的。 如果有人想吃那最后一口,可以礼貌地问大家。 有人想吃这最后一块奶酪或披萨吗? 如果有的话,你可以把它切成几块,大家一起吃。

当然,也有可能忘记这一点,不小心吃掉了最后一块。 你不用担心。 那个时候,带着自嘲的口吻说“la de la vergenza”,高兴地吃吧。 营造大家高兴的气氛也是西班牙的饮食文化。

这个习俗从何而来?据记载,在古代西班牙的加利西亚(Galicia,位于西班牙西北部),主人会准备丰富的海鲜拼盘招待线轴。 加利西亚有漫长的海岸线和渔业经济,那里生产西班牙最好的海鲜。 招待客人时,主人想请客人们吃点支撑,表示主人经常被邀请。 客人们为了感谢主人的热情款待,通常会在盘子里剩下一块,表示他们已经完全吃饱了,不能再吃了。 后来,这个习俗传开了,现在西班牙各地有时也会把最后的食物留在盘子里。 这是为了表示对和丈夫一起吃饭的人的尊敬和礼貌。

只知道开始时间,不知道结束时间的饮食习俗:Sobremesa西班牙人还有一种饮食习惯叫Sobremesa。 顾名思义就是“在桌子上”。 这里指的是饭后对话。 这也是西班牙人特有的餐桌文化。 西班牙人吃完饭后,在那里的每个人都会找到聊天的对象,进行长时间的谈话。 从上到下到天文地理,从下至父母,都可以成为交流的话题。 西班牙人的饭菜不能用一个主菜来送。 开胃菜,从开胃菜到主菜,每顿饭大约需要两个小时。 加上后面的Sobremesa,总共最少需要3个小时。 没有Sobremesa。 就像没有吃完饭一样。

西班牙也有悠闲饮食的文化,餐厅的菜也慢慢上来,食客也慢慢吃。 因此,这个sobremesa可以持续几个小时。 特别是在周末和夏天,经常被延长更长的时间。 聊天的时候,经常会和甜点、咖啡、白兰地等一起享受,所以人们聊得更起劲。 午饭后,聊几个小时就是晚饭的时间。 感兴趣的人可以再吃晚饭。 所以吃饭的时间很可能只知道开始的时间,不知道结束的时间。 所以朋友们在西班牙。 如果你答应和西班牙人一起吃饭,请留出足够的时间! 因为约好了晚上吃饭,而且西班牙人吃饭的时间本来就很晚,所以吃到上午几点也是很普通的事情。

西班牙饮食的共享文化西班牙当地餐厅有一种叫塔帕斯(tapas )的食物拼盘,是饭前作为开胃菜吃的各种小吃,是西班牙饮食的重要一部分。 最初作为配餐前饮料用的小食的tapas,现在发展成了稍微复杂的料理。 各种tapas组合在一起,是一顿完整的饭菜,适合拼盘,组团享用。

西班牙人不喜欢一个人吃饭,觉得孤独,喜欢很多人聚集在一起的热闹气氛。 西班牙人认为人与人之间的交流很重要。 他们大多善于交际,喜欢热闹,喜欢聚会,能找到各种聚会和庆祝的理由。 因此,西班牙人的大多数时间都花在餐桌和派对上。 他们认为,以开放的态度,与人分享是一件快乐的事,分享食物也是一件快乐的事。

看了上面的介绍,你不觉得西班牙的饮食习惯有趣吗? 无论你住在西班牙还是去那里度假,多了解一些当地的习惯对你的生活有帮助。

为什么西班牙的时间那么晚

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