喜欢看跟美食有关的电影，那这部经典的电影是不能错过的。
《浓情巧克力》整部影片围绕巧克力进行，色香味俱全，让观影的人感同身受。电影改编自同名小说，相信也有小伙伴听说过这部电影，国内对这部影片的评价和解读都集中在电影情节的构架上，其实这部电影能够获得如此大的成就，也是因为其叙事模式。
电影将空间、性别、时间三种叙事手段融为一体，建立起多视角多方位的叙事模式。
而小说本身富含历史与文化感，以日记叙事的形式剖白具吉普赛血统的薇安与坚守天主教信仰的神父雷诺两大对立人物的内心，折射了西方社会从古至今的对“人性”与“神性”两种精神信仰的选择、坚守、质疑与探索，肯定了尊崇内心与自由的薇安对生命本真与自我的追寻和认识以及给小镇带来的改变，寄寓了作者的人本主义的希望。
电影故事发生在一个冬天，在一个宁静的小镇上，因为一对母女的到来，打破了这份宁静。母女俩之前一直过着居无定所、四处流量的日子，她们来自一个传统的少数民族，以制作和研究巧克力秘方为手艺，她们的民族信仰就是走遍小镇，搜寻秘方，并不断前进。在电影中母女如童话般的登场，母亲利用自己的手艺，在小镇教堂的对面开了一家巧克力店，这些甜美的东西无疑给小镇居民带了的前所未有的体验。
此时正值小镇的斋戒时期，女主大胆的开张了她的巧克力店，每一位从她店铺买走巧克力的人都获得了一份心灵慰藉，小镇也渐渐变得充满活力和甜蜜的气息，封闭和灰暗的小镇吹进了一股巧克力风，但好景不长，以镇长为首的人担心她的巧克力会改变居民的生活和传统价值观，所以掀起了一阵排斥风潮，企图把母女俩赶出小镇。
也就是在这个时候，单身母亲遇到了英俊的护花使者，两人相爱为自己调制了美味的爱情巧克力，成就了一段传世佳话。
巧克力的代表的意义
很多电影都会用食物来隐喻一些事情，“Life is like a box of Chocolates”。人生就像是一盒巧克力，你永远不知道自己下一块吃到的是什么滋味。采用巧克力作为符号的，一部是《查理和巧克力工厂》，还有一部就是《阿甘正传》。不过巧克力还是和爱情最配，所以这部《浓情巧克力》如片名一样让人甜蜜。
《浓情巧克力》中巧克力最重要的特点，就是像巧克力一样，爱情也有各种滋味，具有多重含义，本片的英文名并没有选用简单的英文单词“chocolate”，而是用到了法语单词CHOCOLTA，对应的就是片中法国小镇的背景，香浓的巧克力指的是也是人与人之间纠葛又缠绵的感情，包括不同人物之间的男女之情……
电影中，每次有客人来，女主就会让他们看旋转的陶盘，根据他们看到的影像给他们提供不同配方的巧克力，以此来解决各自的问题。在一个封闭的小镇上，每个人都有自己的难言之隐：老人爱上了四十有余的寡妇；伯爵羞于承认自己的妻子私奔了；老太太因不肯入住养老院与女儿闹翻；并不爱自己丈夫的女人被迫屈服；一对夫妻并不恩爱……
这一切都从女主带着巧克力进入镇子之后得到了改变。
巧克力本身
片中的巧克力也就可以说是超越了它本身作为食物的意义，它已经变成了一种慰藉心灵的良药秘方，女主善于利用自己的观察力，用不同口味的巧克力去安慰受伤的人，女人对于巧克力的执着，就像是对爱情一样，总之就是又爱又恨。
如果经不住诱惑，吃下几颗，短暂的快乐换来的可能就是几两减不下去的脂肪。不过巧克力更代表一种积极而又幸福的生活，也难怪吃巧克力时都会有种愉快的感觉，从《浓情巧克力》到《查理的巧克力工厂》，巧克力这样东西，即便是身处造梦的电影行业，也始终是“幸福”和“梦幻”的代名词。
今天，巧克力产业已经成为全球巨大行业链条中不可缺少的一环，每年全球巧克力的市场份额约为900亿美元，近10年来巧克力的市场总额增长了约20%。很多人都想去一个叫做“好时小镇”的地方，据说那里已经有百年的历史，镇上的几代居民都是著名巧克力公司——好时的员工。他们每次都会骄傲的称赞这个地方是“全世界最幸福的地方”。
如果真的要根据科学来分析巧克力那让人产生快乐的成分，就是它含有的另一种化学物质苯乙胺同样能使人产生欣快感，它可以提高人体内的多巴胺水平，使大脑感到兴奋，作用类似于恋爱的刺激。
此外，虽然很多人说吃巧克力会长胖，但科学家们也发现食用适量的巧克力可以对人体血流和胆固醇有好处，有助于维护心脏的健康，有研究表示，适量吃巧克力的人会比不吃巧克力的人患心脑血管疾病的几率低个30%左右，另外，巧克力也会对“阿尔兹海默症”起到缓解的作用，它富含的多酚就是治愈癌症的重要成分之一。
不过科普了这么多，也不是让大家拿巧乐力当饭吃，毕竟太甜的东西也不能多吃，而黑巧克力也让人难以下咽，不过适量的吃巧克力确实能饱口福，还能维持身体精力和健康。
作为世界上最受欢迎的甜品之一，巧克力如初恋般略带苦涩的甜蜜难以复制。不过，根据调查，未来30年内，全球变暖所导致的气候变化将对可可树的生长产生致命影响，这也意味着以可可豆为原料的巧克力将在未来十年内面临濒危的尴尬局面……
所以且吃且珍惜。
结语
《浓情巧克力》这部电影就像是一盒巧克力，你也不知道你看完之后是什么滋味，也许每个人尝到的都不一样，通过小小的巧克力，我们可以看到关于爱情、亲情、友情的一切，算是温暖又让人欢心的故事，悲伤时就看看吧，看看什么是释放的快乐。
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