周润发身上的星光环巨大，可是他更喜欢做“市民周先生”。这位周先生可以衣着随意，坐地铁，吃路边摊，电影导演庄文强说，在香港，想跟发哥一起出去吃饭是很麻烦的一件事，因为他喜欢去那些很草跟的地方。结果就是，“每次吃饭前，他跟粉丝拍照要拍至少半小时，然后我们才能坐下来好好吃的”。
周润发决定裸捐56亿港元全部身家，据发嫂透露，慈善基金项目已经办理好了。
发哥直言自己也曾演过不少烂片，不介意曾经被称为“票房毒药”。
人在江湖，很多作品都不是自己做主，想不拍就不拍的。而且老实说他也要赚钱养家，要供房，想让妈妈住得好吃得好，想给发嫂买服装、买化妆品。后来自已能做主了，有的作品又是因为朋友交情，朋友让你帮忙不能不帮。
周润发感慨现在每部戏都追求票房，因为投资很大，所以对演员要求也更高。好好学习，当个好人，当个好演员，是发哥给年轻演员的三大建议。
谈及裸捐，发哥说自己不会零片酬出演电影。虽然成立了基金会，未来会把钱捐出，但赚钱及片酬是一种形态，每个人都应该守规矩:“那些钱本来就不是我们的，我们走的时侯也什么都带不走。但是我现在还在努力工作，赚钱只是一种生活态庋。我依然有赚钱的动力，赚钱是规矩，动力在演戏，放钱到基金不是动力，演戏才是，演戏是心中的兴趣”。
虽然现在己被不少人奉为“神”，但周润发说自己是一个在农村长大的孩子，早年的生活过得十分艰苦，曾在摄影器材店、电子设备工厂、酒店等不同的地方打工，靠着一个月一两百港币的工资分担着母亲的生活压力。现在，虽然发达了，但他坦言，在花花世界里待久了，才发现自已真真实实喜爱着的还是小时候的那种生活，内心向往的那种安静、质朴。
周润发说自已读书不多，看剧本时很多地方都不明白，总要问别人，但是在每部戏里自已都学到很多东西。他最喜欢《卧虎藏龙》里的一句台词:“把手握紧，你什么也没有，把手张开，你拥有的是一切”。
这句话，让他对很多事情可以释然，可以笑看人生。
对于65岁的周润发来说，人生中一大痛事当是丧女之痛。发哥从这件事中释然:“因为两个人同伤悲，对任何一方都没有好处。我只有不停地鼓励太太。当时我处理压力的方法很简单，就是做运动、爬山，出出汗就好了。最重要的是性格，我是特别乐观的人”。
发哥的霸气只是在演戏的时候显露，每天在片场都会客气地跟每个人打招呼，无论是茶水工还是场工，不管是谁帮他做了点事情，他都会站起来说谢谢。
有一年8月23日，最强台风“天鸽”在广东省强势登陆。当大家都躲在家里的时候，风雨中，发哥一个人在九龙窝打老道搬树枝，看到马路上有个树枝，所以下车帮忙把树枝拿走，让大家可以通过。
发哥说，演戏绝不能被一个类型的角色束缚住，要找一些不同的方向，先要做个好人，才能做个好演员。
