樱花，一个粉红色浪漫的春天有限的形象。每当花期临近，商家的春季营销开始，一波好奇的消费者一个接一个地出现。他们一见钟情地爱上了樱花，但经常在品尝后表示悲伤。每年都被嘲笑，但每年都有人买，这一切都不禁让人们好奇：#樱花的味道是什么?
今天，我们尝到了各种食物中的樱花味，这些都来自于调香师对樱花味的感知和想象。但归根结底，我们之所以有被骗的感觉，是因为我们对樱花味的想象与商家销售的春季想象不同。
这种食品创新的产品逻辑如下：
首先，樱花没有明显的味道，所以消费者对樱花味的认知是一张白纸，你可以接受它们的灌输;
其次，通过糖等常规调味手法，制作出美味但与其他产品不同的食品/饮料并不难;
最后，在这种新食品/饮料中加入一点樱花元素——如樱花花瓣、樱花颜色或包装上的樱花图案，可以作为樱花XX推给消费者。
消费者关心的是是否美味，而樱花元素只是一个网络名人话题，可以用来拍照和发圈作为谈资。
网友评论：樱花味就是日本联合国内买办势力做的樱花营销的一环罢了。有点脑子的都知道，樱花本身就不是有香味的花。樱花营销就跟韩流是一样的，追到最基本层，就是要让国人掏腰包罢了。
樱花根本就没有明显的气味，
某些品种可能有点淡淡的青草气味，所谓的樱花味就是个骗人的噱头
所谓樱花味真是商家杜撰出来的味儿。
还好，没有研究人员和研究机构去跟风搞这事儿。
