如果以相声演员的身份称呼孟凡贵，可能许多人并不认可，但以“京城美食家”来形容孟凡贵，那可能就恰当多了，尽管最开始孟凡贵是以一个相声演员的身份进入演员行列的。但自师父高英培去世之后，孟凡贵就鲜有太多能够具有代表性的作品能被大家记住了。
而如今人们对他了解最多的还是他给吃货们带来的贡献，孟凡贵有一个响当当的名号，叫作
“馋人老孟”。之所以获此称号，全部源自于他对老北京美食的研究，说起孟凡贵对吃方面的研究，那也算是造诣颇深了。
孟凡贵早些年间在北京电视台的饮食类节目《八方食圣》和《想吃什么跟我说》当中担任主持人，还曾策划过一些和美食相关的杂志和报刊。作为从小在北京长起来的北京人，孟凡贵会吃、懂吃、更重要的是他拥有一副好手艺。
孟凡贵这半生中对金钱，地位，名望都不太感兴趣，而吃好，喝完，玩好才是他毕生的追求，所以在北京的民间，盛传着这么一段藏头诗：“孟大馋人在北京，凡事不与世人争。贵生忠良相富貌，馋人自有馋人情。”连起来就是：“孟凡贵馋”。
然而向来讲义气又好客的孟凡贵从不吃独食，有好吃的他都希望和别人分享，在《八方食圣》热播的那段时间里，孟凡贵可以说是带着自己的弟兄们吃遍了整个北京城，并且没花过一分钱。
可能有人就要问了，即便是京城著名美食家，也没有吃饭不给钱的道理吧？
可孟凡贵当时还真就有这样的便利条件，当时《八方食圣》在北京征集有特色的优秀餐馆，您想想，再分有点头脑的人也知道，北京电视台节目组的人来自己店里介绍美食，那能带来多好的宣传效果呀。
孟凡贵讲述自己吃饭经历
当时的媒体完全集中在电视和报纸等传统媒体之上，而北京台的节目不像今天这样多种多样，所以《八方食圣》的影响力还是非常大的，几乎北京的家庭都要看，而在后来热播的电视剧《家有儿女》当中就有过这么一个情节：扮演父亲的高亚麟看见扮演刘星的张一山带着厨师帽在案板上摔胶泥，上前问道：“我看你小子最近是没少看《八方食圣》是吧，打算给咱们家来一个巧克力蛋糕大会餐？”
连电视剧都拿这个节目“砸挂”，可见当时这个节目有多受关注了。那时候孟凡贵每到一家餐馆，老板都会使出浑身解数，把自己店里最好的拿手菜全部展示出来，而当节目拍摄完毕之后，每每都剩一大桌子菜。
孟凡贵讲述自己吃饭经历
大伙工作完毕就打算各奔东西，而这一桌子菜怪可惜的，古诗云：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”呀，孟凡贵这时候就招呼大伙坐下，热热乎乎一桌酒菜，可不能浪费，于是大伙就甩开腮帮子，招呼上了。
那时候的《八方食圣》每一期节目都要介绍一家饭馆，京城里再分有点名号的餐馆，几乎就没有孟凡贵没去过的。那时候孟凡贵组织了一个“饭醉团伙”，主要的骨干成员就是李金斗、付强、方清平，包括自己的女儿，夫人，还有女儿的闺蜜。
孟凡贵讲述自己吃饭经历
吃了半年的“霸王餐”，女儿和闺蜜们都养成了去饭馆吃饭不给钱的习惯，有一次他们自己去饭馆，还照常吃饭一抹嘴就走，这店伙计不干了，追出去挺老远：“我说丫头们，你们还没给钱呢”。
这一下说的孟凡贵的女儿羞愧难当，连忙给店家解释，真不是想逃单，是早已经习惯于吃饭不给钱了。
回家里跟父亲孟凡贵一说，到底老爸是说相声的，给她出了个主意：“我说闺女，下回赶上我不录节目的时候你出去吃饭，进门先压给人家一千块钱，吃完了让他们算账找钱，你一准儿忘不了，该别人的钱永远都记不住，别人该自己的钱，那永远忘不了”。
孟凡贵讲述自己吃饭经历
闺女还说呢，我还去外边吃什么饭呀，跟着老爸不是吃香喝辣吗，一开始闺女还挺满意，说我爸爸真有本事，全北京吃饭都不花钱，后来这可坏了，孟凡贵再叫女儿吃饭，她不去了，还给父亲一顿埋怨：“瞧瞧您，把我吃胖了一圈儿”。
付强讲述和孟凡贵吃饭经历
付强讲述和孟凡贵吃饭经历
后来姑娘不来了，付强和方清平等相声一批“饭醉分子”算盯上孟凡贵了，每天一到中午10点多钟，这电话一个接一个。平日里孟凡贵接电话，大伙多少都得客套几句，北京人嘛，讲个老礼儿“你最近都挺好的，家里头都挺顺序的？孩子挺好的？家里老爷子，老太太都挺好的？”多少您得先象征性的寒暄几句，那时候大伙都顾不得了，反正也是天天打电话，这些繁文缛节也就都省下了。张嘴就是：“今儿咱奔哪呀？”。
孟凡贵也都明白怎么回事：“广安门，什么什么胡同，来吧”。
节目录差不多了，大伙也就都到了，进门围桌子上就开吃，那日子过得比皇上都不差。这天天换着法儿的吃，用孟凡贵的话说，这一年去饭店录节目，然后吃饭，就没吃过重样的。
后来这个组织的人越来越多，包括孟凡贵的恩师高英培，侯耀文、杨少华都是这个团体中的主力队员。
如今这样的日子一去不复返了，大伙都还仍然很怀念，对于孟凡贵来说，自己也养出来一身基础病，再向以前那么吃喝肯定是不行了，著名的吃货方清平如今也患了痛风，平日里也要多注意了。
但不管怎么说，中国人讲：“民以食为天”。吃对于中国人来说就是大事，能换着样儿的吃美食，谁不开心呢，就像《阳光的快乐生活》中的一句天津话“嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了”。这句话用在北京人身上同样适用。所以人呐，还是别跟自己较劲，有吃有喝，挺好。您说呢？
