秋季五行属金，相应六气燥，相应脏腑为肺，故入秋后干咳逐渐增多。
很多患者平时咳嗽不咳嗽，尤其是秋冬季节，会自己煮川贝炖雪梨，或者加入百合、麦冬、枸杞等肺阴药治疗或预防咳嗽。
那么，人人都适合吃川贝炖雪梨吗？
不。
首先，我们来看看川贝炖悉尼的组成。 是川贝、雪梨、冰糖。
接下来，我们来看看各主要食材的效果。
川贝母：味甘、苦，性微寒，入肺、心经，因具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿等功效，川贝微寒，总体偏清肺热、养肺阴。
雪梨味甘，性凉，入肺、胃经，因具有生津润燥、清热化痰、滋阴润肺等功效，雪梨为一味凉性水果，主养清肺热、肺阴。
冰糖入味甘、性平、肺、脾经，因具有补中益气、润胃肺、化痰、养阴生津等功效，冰糖总体偏于补充人体阴液。
由此可见，川贝、雪梨和冰糖合二为一，能养阴润肺，起到清热止咳化痰的作用，故治痰热咳嗽和燥咳之类的偏热性咳嗽，且为燥咳中之温燥，不宜其他风寒咳嗽、痰湿咳嗽等。
那么，干咳的温燥和痰热咳嗽分别有哪些临床症状？
干咳温燥：口、鼻、唇、咽干燥，口渴，想和冷水在一起。 干咳痰少，痰易粘，不易咳嗽。 心烦意乱，舌头干涩，苔薄黄，脉搏浮动。 有些患者会出现发热、轻微寒战、头痛等症状。
痰热咳嗽：临床表现为咳嗽、痰黄浓、恶心、鼻塞流涕、咽痛、声音嘶哑、舌质红、苔薄黄或黏腻、脉滑等症状。
因此，咳嗽有上述临床症状的人可以尝试川贝炖雪梨。 但是，毕竟是饮食治疗，作用有限。 吃了之后，如果效果不好或者咳嗽严重的话，需要马上去看医生。
川贝炖雪梨，健康人用于预防保健也能吃吗？
是的，我可以。
没有脾胃虚弱、痰湿、体寒等表现即可食用。 也就是说，正常无病的人和没有以下表现的人也可以吃。
疲劳、乏力、畏寒、食欲不振、腹痛喜推、大便稀、舌淡或暗、苔滑或白厚等临床症状。
一般来说，川贝炖雪梨作为药食两用食物，偏性不是很大。 没有病的人可以偶尔吃，但是咳嗽的时候，一定要记住是干咳或者痰热咳嗽哦。
附：川贝炖雪梨做法：
步骤和具体操作
第一步将雪梨洗净去皮去核，制成梨杯。
步骤2在梨杯里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖用牙签固定。
第三步将雪梨放入碗里，加入冰糖、水，隔水30分钟即可。
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