指的是在使用状态下以铁素体组织为主的不锈钢。它的含铬量在11%~30%,具有体心立方晶体结构,至于不锈钢含铁量与它是否是铁素体不锈钢并无关系.铁素体不锈钢只取决于在使用状态下,它是否以铁素体组织为主.
铁素体不锈钢是食品级吗?
铁素体不锈钢不一定是食品级的,铁素体是金相,只是说耐腐蚀好,食品级要考虑耐腐蚀性能和元素成分无害。
430不锈钢不是食品级,430属于铁素体不锈钢,带磁性,熟称不锈铁,用来做刀具等(耐磨、硬)做餐具目前一般用奥氏体不锈钢(不带磁或带微磁).如201 202 301 304(奥氏体的防腐蚀性好),所以430不锈钢做餐具不是很安全,因为430不锈钢耐腐蚀性能不好。
食品用铁素体不锈钢和304哪种好?
304好,304是奥氏体不锈钢,无磁性。焊接性能较好,所以好加工和成型,应用较广铁素体不锈钢因为含铬量高,耐腐蚀性能与抗氧化性能均比较好,但机械性能与工艺性能较差,多用于受力不大的耐酸结构及作抗氧化钢使用。