酒店管理专业需要学哪些内容？要读哪些书？
酒店管理的主修课程有：《现代酒店管理》-都大明-复旦大学出版社、酒店心理学--好像是用《酒店服务心理》-傅昭-浙江大学出版社、《旅游学概论》王洪滨-中国旅游出版社 、《前厅客房服务与管理》-林璧属-清华大学出版社、《餐饮服务与管理》-李贤政-高等教育出版社、《菜点酒水知识》-贺正柏-旅游教育出版社、《酒店英语》-吴云-上海外语教育出版社，这些是我问同学的，还有这些主修课程，如现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理
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