瑞秋尼科尔斯的美丽家喻户晓，但她说自己是晚上开的花。 瑞秋尼科尔斯在学生时代开始当模特，在这个领域取得小成就后，她转向了表演。 从那以后，她在好莱坞积累了很多令人印象深刻的角色。
她的第一部电影是《纽约的秋天》，之后依靠自己完美的条件，第一次作为重要角色出演《当阿呆遇上阿瓜》。 2007年，他再次主演《车库惊魂》和《特种部队：眼镜蛇的崛起》，从美貌女演员成功成为实质性演员，成为电视剧《犯罪心理》的常驻演员。
雷切尔尼科尔斯幼年和职业初期的缅因州奥古斯塔养育了一个美丽精致的女人。 瑞秋尼科尔斯是六国混血，从小就有长胳膊和腿，多年来高度强化的舞蹈课以她为原型。 瑞秋尼科尔斯的父亲是教师，母亲是家庭主妇，作为家里的大女儿，父亲的教育也相当严格。
瑞秋尼科尔斯1998年高中毕业，随后进入纽约市哥伦比亚大学。 我在那里学习了经济学、心理学、戏剧学，目标是成为华尔街分析师。 但是，高额的学费让父母很为难。 就在这个时候，一位模特经理找到了她，介绍了一份兼职模特秀的工作，她也利用其收入承担了一部分学费。 2003年，她顺利毕业于哥伦比亚大学，获得数学和经济学双学位。
瑞秋尼科尔斯没有去华尔街做分析师，而是继续模特行业，甚至主持了MTV的特别节目。 随着作为演员的成功，到2008年她宣布自己永远不会回归电视，而是专注于电影。
瑞秋尼科尔斯的成功并不容易。 2002年，瑞秋尼科尔斯临近毕业时，她当时的模特经纪人在电视剧《欲望都市》第四季中获得了配角。 雷切尔尼科尔斯后来表示，她想让这个角色更认真地追求表演。 那年晚些时候，她和其他同期女演员经过许多面试，最终主演了《当阿呆遇上阿瓜》。
这部电影受到了评论家的谴责，但对瑞秋尼科尔斯来说是宝贵的学习经历。 她在采访中说：“我承认我不知道该怎么办。 我从来没有拍过这么有名的电影，所以每个人给我任何建议我都愿意接受。”
2007年，《车库惊魂》迎来了瑞秋尼科尔斯事业的春天。 电影受到评论家们的欢迎，但在票房上失败了。 一位评论家说：“瑞秋尼科尔斯的表演令人钦佩，但人们比起体力更想看到她的能力。”
瑞秋尼科尔斯选择在2009年回归主流电影，科幻电影《特种部队：眼镜蛇的崛起》取得了主流成功。 雷切尔尼科尔斯在接受采访时表示：“2008年，我还没读实际剧本，就接受了导演斯蒂芬索莫斯的邀请。 我从别人那里听说剧本相当好，读它的时候，被这个角色吸引了。 ”
瑞秋尼科尔斯为这个角色增加了约14斤的肌肉，并和共同主演的谢娜米勒一起为电影动作场景进行了混合武术训练。 拍摄与锡耶纳米勒战斗的场景时，瑞秋尼科尔斯被火焰的小面积烧伤。
尽管在票房上表现不错，《特种部队：眼镜蛇的崛起》并没有得到很多评论家的好评。 但是，《时代》杂志的影评人理查德科利斯写道：“瑞秋尼科尔斯饰演的斯嘉丽有着最迷人的美貌和发达的二头肌。”
瑞秋尼科尔斯很早就结婚了。 瑞秋尼科尔斯很早就结婚了。 2008年7月，她和电影制片人斯科特斯塔沃在科罗拉多州的阿斯彭进入礼堂，度蜜月后他们住在墨西哥的圣卢卡斯。 结婚七个月的时候，两人因为理念不合而分手了。 在那之后的多年里，她一直全力以赴于自己的电影和电视剧事业。
瑞秋尼科尔斯在2013年的晚宴上遇到了她的恋人，房地产开发商迈克尔库肖，同年9月订婚，2017年9月结婚，又迎来了双胞胎的女儿。
瑞秋尼科尔斯离开《犯罪心理》的原因瑞秋尼科尔斯作为第六季《犯罪心理》的新成员，只在赛季后半段出现。 她在接受采访时表示：“一部电视剧似乎不可能同时拥有8个角色。 我以前确实对这个角色抱有很大的期待。 只是，她最终被设想为演员阵容的补充，不是替代者。”
瑞秋尼科尔斯对这部剧有点冷漠。 观众也对她饰演的阿什莉出现了两极化。 在某个网站上，该剧的粉丝们非常喜欢她。 他们觉得阿什利取代了另外两个出去的角色。 反过来，平台用户评论说：“阿什利的出现让我很后悔。” 在瑞秋尼科尔斯游行的采访中，她自己也回答了粉丝们的异常反应，“虽然人们不太喜欢阿什利，但我知道瑞秋尼科尔斯没那么糟。 ' '
