这是一个相声演员去演相声演员的故事，话剧福寿全讲的故事是，张长福与李延寿，这两位相声演员一生的故事，从1899年清朝末年两人出生开始，一直演到1980年代，是一场跨越相声沧桑八十年的话剧。福与寿是剧中两位主人公的名字，他们两人尽管出身不同，贫富不均，但却都阴差阳错的走上了相声之路，不为别的，就为了有口饭吃。
这场话剧也致敬了老一辈的相声艺人，因为在那个年代，说相声必须要自己长能耐，因为没能耐就没人听，下顿饭就没有着落，所以在话剧福寿全中，也经常表现出两人挨饿时的窘迫。
后来两人走南闯北说相声，一个地方的观众听腻了，就换一个地方，就这样跑遍了全国各地，为了生计而奔波，逗百姓发笑，但幕后的辛苦只有自己知道。最后两人定居在了天津，从撂地摊的街头，混到了小园子里演出，在这期间，阎鹤祥饰演的张长福，与李延寿的姐姐之桃结为夫妻。
接下来到了全剧的高潮部分，尽管两人从街头艺人，混到了职业艺人，但当时相声的社会地位不高，在整个曲艺行当中都排不上号，而演出时又是各种曲艺拼的盘子，所以相声最多排到倒三出场，最后大轴还得是别的。但是在张长福和李延寿多年的努力下，相声在天津的地位有所提升，而就在两人好不容易，争取到了作为大轴出场的那天，之桃生孩子遭遇难产，大人小孩都没保住，张长福失去了妻子，李延寿失去了姐姐。但是在剧场老板的不断催促下，两人没办法回家，只能是忍痛出场，就当是让死去的之桃看看，说相声也能攒底。
看到这一幕，让我想起两件事，一是郭德纲也如剧中人物一般，让相声的社会地位不断提升，越来越多人愿意为相声买票；二是前些年，岳云鹏在海外演出，在登台前接到了父亲的死讯，但他还是坚持戏比天大，忍痛登场，为观众表演完后才回国奔丧。
而阎鹤祥在话剧舞台上的表演，也是得到了业内的好评，在听到妻女双双离去的消息时，他颤抖着双手打开被子，看了一眼刚出生就离去的女儿，眼泪止不住的往下流，在现场的感触非常深。之后阎鹤祥称，以前觉得相声演员，能够说乐就乐，想哭出来很难，但演完这场话剧后，他发现哭出来容易，反而说乐就乐变难了，看来是阎鹤祥入戏太深，还没缓过来。
