今天给各位分享我国的食用盐是海盐还是井盐或其他？_中国食用盐主要来自哪里，其中也会对大家所疑惑的内容进行解释，如果能解决您现在面临的问题，别忘了关注我们哦！
我国的食用盐主要是井盐，而不是海盐或其他种类的盐。全国每年的食盐总消费量大约为700万吨，而全国的盐产量超过4000万吨。绝大部分盐产量用于化工原料，所以只要有需要，很容易生产出足够的食盐。在全国的食盐中，海盐的比例逐年下降，现在平时大家吃的大部分都是井矿盐。这是因为海盐中含有较多的杂质，提纯成本较高且经济性不高。此外，海盐场占用的地面较大，近海滩涂非常值钱，所以越来越多的海盐场被转向海鲜养殖和土地开发。特别是在南方经济发达的地区，海盐场早就式微了，这是经济规律的结果。
我国的食盐主要来自于西北部的青海、内蒙古、新疆、山西等省区。除了湖盐以外，还有海盐、井盐、矿盐等不同种类。其中，柴达木盆地的察尔汗盐池是最大的盐产地，开采出来的盐足够我国的十二亿人口食用四千多年。然而我们平常使用的食用盐多为井矿盐。食用盐是指经过加工处理、以氯化钠为主要成分的食品盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量的水分、杂质和其他元素，如铁、磷、碘等。
盐是人们的生活必需品，也是美食调味品。它赋予了中国饮食的基础味道，也是人体组织中的重要成分，对于保证人们的正常生理和生化活动起着重要作用。
在中国古代，盐的生产与发展与中国的钻井技术发展水平有很大的关系。四川自贡市以千年盐井而闻名，这里有一口1835年凿成的长堰塘的燊海井，它是全世界第一口人工钻井，也是超过1千公尺深井的里程碑，综合地体现了中国古代钻井技术的成熟水平。中国井盐之都自贡市诞生了川菜的独特支系——盐帮菜。
在烹饪时，碘盐遇高温会分解成单质碘挥发掉，所以在炒菜时应该等菜八成熟后再放盐，以减少碘的损失。市面上的普通食用盐没有保质期，但是添加了微量元素如碘、锌、硒、钙、核黄素等的食用盐的保质期为一年。
以上内容参考自百度百科—食用盐。
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