提及电视版《水浒传》，这部戏中哪一个女演员最出彩，有人说是孙二娘，也有人说是扈三娘。相对来说，扈三娘的戏份很重，这个角色是由郑爽饰演，她差一点被换掉角色。
《水浒传》正式邀请她到时候，郑爽已经接拍了另一部电视剧《如烟旧事》。当时《水浒传》剧中也与她签订了合同，但必须有个先来后到的顺序，剧剧要先等她拍完《如烟旧事》后，才能去《水浒传》剧中拍戏。
当时《水浒传》拍摄时，郑爽不在，尤其是拍摄聚义厅的戏份时，只能给一个全景，而且剧组找来临时演员暂代她，也只能给一个远景。但拍摄了二次聚义厅的戏，郑爽都不在，这让剧组其他演员看不惯了。他们请假都不行，而郑爽不到场反而可以。
这让演员队队长臧金生很着急，而郑爽那边还不知道什么时候才能结束，有人建议把郑爽给换掉。臧金生因为很早与郑爽是旧相识，就联系她无论什么情况，也要在拍第三次聚义厅的戏时赶过来。
她在《如烟旧事》到导演得知情况后，把她的所有近镜头下都拍了，远景戏找替身来拍，并让人把她送到了飞机场。她赶上飞机后，在当天就赶到无锡拍戏。
到了剧组后，她十分不好意思地找到制片人任大惠，并要求在剧组中做一个检讨。
在之后，她进入了《水浒传》剧组，拍摄了很多武打场面的戏，成为剧中最出彩的一位女主角。
