黎耀祥饰演的猪八戒可以说是打破了人们对心目中对猪八戒的认知，86版《西游记》是最经典的一版，猪八戒高大威猛的形象已经在人们心中根深蒂固。可黎耀祥的猪八戒却是显得很矮小。可实际上马德华还要比黎耀祥矮上那么一厘米。但黎耀祥绝对是最萌的猪八戒饰演者。
“多情自古空余恨”，黎耀祥的猪八戒最经典的一句台词就是这了。猪八戒好色多情真是每个版本共有的特征。可黎耀祥的这一版猪八戒除了好色，还打破了人们的常规认知，完全就是一个情圣，自作聪明，不过真的是有点小机智。最喜欢的事情就是和孙悟空对着干，完全不虚猴哥的威慑力。这部剧也才让大家真正认识到了黎耀祥这个人。
98年之前黎耀祥在娱乐圈摸爬滚打十几年，但大多都是一些没有角色名称的小角色。不过也曾塑造过经典，黎耀祥的周伯通绝对堪称一绝，和他饰演的猪八戒有得一拼。
黎耀祥先后在TVB出演了四次周伯通，黎耀祥另类诠释了周伯通的好玩，纯真，尽显“老顽童”本色。他曾只是个替补演员，却能一战成名。所以不光是机遇，自身实力的积累很重要。
正式因为有着几十年的打磨，他的演技才能深入人心，有了今天这般成就。不过黎耀祥也有遗憾，就是这些年来，一直忙着拍戏，很少陪伴家人。
