一向喜欢做曲奇饼的TVB小生蔡国威，一直以来将自己经营的自家牌曲奇饼生意就搞得有声有色，曾有不少街坊和好友都大赞蔡国威做的曲奇饼好味道。做曲奇饼生意做得很有成绩的他，适逢时近中秋，不知道又有什么新搞作呢？
蔡国威表示，这次趁着中秋黄金节假日，他最新炮制了超级健康的紫薯薑粒月饼。听名字好像有点奇怪，毕竟薑粒月饼大多数朋友都是闻所未闻。但说明是新噱头嘛，当然少不了的是新创意。
对此，蔡国威透露：「因为月饼是甜食，一向都被指是不健康的，而这次我来给传统月饼一次大改造，改用有机棕榈糖制作月饼，当中更无奶无蛋黄，亦无任何防腐剂，适合任何人士享用。」
如图，看他做出来的兔形月饼，又确是很有心思。蔡国威又谓改造之后的月饼十分健康，适合各种人群食用：「包括糖尿病患者，素食者等等都可以放心吃！」
1973年出生的蔡国威，曾在1993年与田蕊妮齐齐参加了亚视举办的歌唱比赛《未来偶像争霸战》，之后在1995年，蔡国威参加了亚视艺员训练班。毕业之后，蔡国威便顺利加入到亚视旗下成为艺员，并开始参演电视剧集。
虽然参演的剧集很多，但蔡国威一般都是担任戏份较少的配角，而且发挥空间也局限。所以之后，蔡国威开始渐渐主力发展为节目配音及主持的工作。
直到2016年，蔡国威与亚视结束合约关系，并转投到TVB旗下。
