谷子和鲻鱼La graine et le mulet(2007)

谷子和鲻鱼,La graine et le mulet,家传秘方 / 谷子与鲫鱼 / 种子与骡子 / 种子的秘密 / 他乡的煮意 / The Secret of the Grain / Couscous海报

赛特港的码头工人赛门（哈比·布法莱斯饰）今年已经六十多岁了，随着年纪的增大，在造船所的工作越来越显得力不从心，终于在效力35年后的今天被老板扫地出门。作为一个离了婚的男人，还是孩子们的父亲，他必须继续坚持下去。他努力和家人相处融洽，试图能够弥补一些。然而在这个支离破碎的家庭里，彼此之间的情感也很脆弱。有心无力的老人靠着微薄的积蓄似乎无法挽救与亲人间已经造成的裂痕。
　 此刻，他正在经历人生中最艰难的时期，任何事情都让他觉得自己是个没有用的人，一个失败者。不愿就此认输的赛门，决定孤注一掷，在一艘废弃的船上开一家完全属于自己的餐厅，主要供应加了鱼的蒸粗麦粉。然而万事开头难，不太稳定的收入根本就无法保证他能够筹措到足够的资金来实现自己的理想。但这并不意味着他就会退缩，特别是在家人面前，他依旧信心满怀地谈论着。渐渐的，所有人都为了这个共同的目标而凝聚在一起，日子也逐渐好起来了。几个儿子愿意出钱资助父亲装修餐厅，但获得最大帮助的还是女孩丽姆（阿弗西娅·埃尔奇饰）。她是收容了他的一家小旅馆老板娘的女儿，两人十分亲近，宛如一对亲生父女。他的梦想即将成为现实，成功已经近在眼前，可惜还差了那么一步……

幕后制作
法国新生代导演
　　法国新生代导演阿布戴·柯西胥，1960年12月7日出生于北非国家突尼斯。第一次触电是1984年在导演阿卜杜克里姆·巴哈洛尔（Abdelkrim Bahloul）的电影《Thé à la menthe, Le》（薄荷茶）中担任主要角色。此后还参与了一些电影的演出，而在2000年凭借其处女作《伏尔泰的错误》在威尼斯电影节上赢得两项大奖，可谓是一鸣惊人。阿布戴在2003年拍摄的一部小成本生活片《躲闪》，更是引起巨大轰动，法国电影传媒界对此展开一系列讨论，《首映》、《制片厂》和《电影手册》先后发表文章评论《躲闪》的现实意义和审美情趣，同时还获得了第30届恺撒电影奖的最佳影片、最佳导演和最佳原创/改编剧本三项大奖，并在《制片厂》杂志评出的2004年十佳电影中名列第二。
　　阿布戴热衷于在他的作品中表现外裔青少年在法国的生活以及身份特殊的移民家庭状况，为法国电影提供了一部完全不同的市郊电影。新作《种子和骡子》将目光锁定在法国的阿拉伯移民家庭，自编自导，再度入围威尼斯电影节竞赛单元，得到专业影评人士和观众的一致称道，放映之后现场响起持续十多分钟的热烈掌声，并且获得评委会大奖和最佳新人奖（阿弗西娅·埃尔奇）。作为本片的导演和编剧，柯西胥成功地塑造了一个大家庭里众多的人物形象，每一个角色都有独特鲜明的个性。特别是随着剧情的发展，全家人逐渐凝聚在一起，为了父亲的愿望而共同努力的时候，情感上也得到了升华。
非职业演员阵容
　　影片中的主要演员都不是科班出身，几乎都是第一次出现在摄影机前面。扮演男主角的哈比·布法莱斯在现实生活中，是四个女孩和一个男孩的父亲，也是一位在工地上辛苦卖力的移民。虽然和剧中主人公遭遇到的困难不尽相同，但是也有自己的艰辛和烦恼，因而可以说自己的生活与角色非常接近。在导演阿布戴·柯西胥第一次邀请他拍摄电影的时候，哈比就很犹豫，觉得在工地干活和电影这两个行业完全不着边际。阿布戴用了两天的时间，每次都连续好几个小时不断地在说服他。终于阿布戴的决心打动了这位曾经和他父亲共事25年的老人。在哈比答应接受试镜之后，一切都很顺利地如期展开。
　　阿弗西娅·埃尔奇从小渴望当一名演员，如今终于在《种子与骡子》中梦想成真。但要获得这个女主角的角色并不是那么容易的。这位20岁的威尼斯电影节最佳新人奖获得者来自于马赛的南部。此前先是寄了自己的照片和简历给本片，导演在试镜的时候问她是否会跳舞。阿弗西娅的回答是，实际上她压根也不会。于是试镜导演要求她跳一段舞，结局可想而知非常糟糕。阿弗西娅回家之后想到自己竟然撒谎，还被人当场拆穿，对此已经不抱任何希望。过了几天阿布戴·柯西胥亲自打电话过来，希望她出演片中一个重要角色。接下来的事情就是为了筹备拍电影，她要上舞蹈课并且还减去了15公斤的体重，不必化妆也不必做造型，就这样站在了摄影机前，开始了她的表演生涯。实际上就是在银幕上展现最真实的自我。
　　剧组在拍摄期间，演员和工作人员像一家人一样在一起生活，朝夕相处。无论是去餐厅还是住旅店，大家都在一起，成为一个真正的大家庭。正是在这种融合默契的氛围中，大家最真实自然的表演为影片增添了更多的深情，生动感人。为了达到导演理想的效果，演员们在正式拍摄前都要经过反复大量的排练。至于影片的结尾，导演给出了一个开放式的结局，观众无从得知赛门是否能够梦想成真，更担心的还是他是否能活下来。也许他会因心脏病发作而死去，也许会成功地为子女们留下一点财产。正如麦子和谷子一样，寄予的是新生和希望，期待一个重新建构的家庭焕发出新的生机。

花絮
· 影片原本计划在2005年夏天开机，但由于其中一位主要角色患病，拍摄计划不得不推迟。因此拍摄时间实际上是从2005年的9月开始，直到2006年1 月仍在拍摄当中。有一段戏的拍摄场地是在港口边的一艘小船上，从2006年10月持续到2006年12月超过六周的时间。如果是按照原计划的拍摄进程，户外的温度就没有当时这样寒冷了。为了让演员们和工作人员在拍摄期间感到温暖，剧组不得不在拍摄场地附近搭建了一些大型的帐篷，里面还装有供暖系统。
· 主要的一个拍摄场地是在埃罗省的赛特港，这是法国最大的渔港城市，被称为是法国的威尼斯。
· 拍摄期间，所有剧组的饮食就是片名中所指的蒸粗麦粉这种富有阿拉伯特色的食物全都是由扮演母亲的演员布洛娅·马祖克一人做的。按照她自己的说法，每天早上7点钟就开始准备吃的，然后在10点钟她又变回了演员的身份，在摄影机前坐到桌子旁吃自己准备好的麦粉。