据科普中国 消息：食物中含有的辛辣成分，是一部分植物为了保护自己的一种防御手段。所谓的“辣味”也并不是一种味觉，而是一种刺激性的痛觉，这种痛觉会充斥着口腔和鼻腔。痛觉感受器被激活时还会刺激大脑主动释放内啡肽，内啡肽又可促进多巴胺分泌，并产生快感，所以吃辣会让人感觉很爽。不过，“爱吃辣对健康好与坏”的话题经常会成为人们讨论的焦点，吃辣对我们的身体究竟会有什么影响呢?
【常吃辣能降低死亡风险 为什么吃辣椒的好处这么多?】#吃辣对身体究竟会有什么影响#?英国牛津大学，美国哈佛大学和中国医学科学院联合研究发现，辣椒中的活性物质如辣椒素等，对人体健康大有益处，它们拥有良好的抗氧化，抗癌和抗炎症等功效。
