【#麻六记背后的代工生意#】#麻六记线上产品基本为代工生产# 目前麻六记线上销售的产品基本为代工生产，比如麻六记牛肉辣酱代工厂为四川饭扫光食品集团股份有限公司，火锅底料选择了四川天厨食品有限公司代工，自热煲仔饭套装为成都友伦食品有限公司代工，小旺肠为上海威平食品有限公司代工，冷吃牛肉则是由四川远达集团富顺县美乐食品有限公司代工。
此次卖脱销的麻六记酸辣粉，依然是代工产品。据媒体报道，麻六记酸辣粉的代工厂是阿宽食品。阿宽食品正在冲刺IPO，公司成立于2016年，主营新型方便食品的研发、生产和销售，产品类型包括方便面、方便粉丝等。其中，消费者最为熟知的当属阿宽“红油面皮”。与此同时，阿宽食品还在为其他品牌厂商提供贴牌、代工服务。招股书显示，目前阿宽食品的合作方包括三只松鼠、百草味、李子柒、韩国MDS等。
招股书披露，2019年～2021年，阿宽食品的营收分别高达6.31亿元、11.10亿元和12.14亿元，净利润分别为2364.85万元、7607.83万元、5584.19万元。其中定制销售(贴牌代工)方面，2019年至2021年，销售额分别为0.68亿元、1.50亿元、1.42亿元。
毛利率水平来看，2019年～2021年阿宽食品毛利率分别为35.92%、29.30%和27.27%，毛利率逐年走低。而分业务来看，阿宽食品定制销售(贴牌代工)的毛利率是最低的，同时也在逐渐下降。招股书显示，2019年～2021年，其毛利率分别为19.5%、19.06%和17.59%，比同期综合毛利少9.7～16.5个百分点。
也就是说，阿宽食品的代工生意，是企业业务中最不赚钱的生意，而且利润空间正在持续被压缩。这或许也很好理解，毕竟在与品牌商合作的过程中，掌握话语权的还是品牌本身与流量，代工生产赚的还是“辛苦钱”，同时还随时有可能被替代。总的来说，阿宽食品目前虽然有自己的爆款产品“红油面皮”系列;但爆款产品依旧相对单一，企业的品牌力依旧不足。(成都商报)
