东楚晚报记者丁欢/文周威/摄
“沸腾可乐”是一种流传于网络的实验，也被称为“可乐火山”。 也就是说，如果把甘露醇扔进可乐中，可乐就会肆虐。 这个实验的意义在于告诉人们，如果在喝甘露醇的同时喝可乐，可能会产生非常不愉快的反应。
曼培塔尔放入可乐中，真的要喷射吗？ 让可乐“沸腾”是曼妥泰的专利吗？ 什么物质会发生这样的反应呢？ 这次的新闻实验室会带你参观。
实验时间：
2016年2月17日下午
实验材料：
可口可乐500ml、甘露醇、普通薄荷醇、家用冰糖、食用盐、巧克力等多瓶
实验一真的有“可乐柱”
记者先打开一瓶500毫升的可口可乐，然后很快加入了两瓶曼妥思薄荷糖。 2、3秒后，可乐瓶迅速冒出泡沫喷出，但喷出的力度并不大，“可乐柱”的高度只有1厘米左右。
约2、3分钟后，反应结束，瓶子里的可乐还剩三分之二。
在参考网络资料后，记者认为，高“可乐柱”没有形成的原因可能是戊焦油中的薄荷醇添加量过少。 因此大量加入的话，“可乐柱”喷射的泡沫会很多，速度会变快。
随后，记者又各用几瓶可乐，陆续加入普通的薄荷糖、冰糖、食用盐和巧克力，除巧克力外，其他物质确实与可乐发生某种反应，产生大量泡沫和气体。
专家说法
湖北师范学院物理与电子科学学院副教授丁森解释说，可乐能喷出是因为其中的气体——二氧化碳。
在一定温度下，气体在溶液中的溶解度与这种气体的压力成正比。 瓶盖突然打开时，瓶内气压迅速降低，二氧化碳的溶解度降低。 然后苏打中的碳酸就会变成过饱和状态。 过多饱和的碳酸会自发地分解二氧化碳。 如果在可乐中加入甘露醇等，就会加入大量的起泡点。
实验二会不会有“结石”
如果可乐遇到牛奶会怎么样？ 网络谣言产生沉淀，喝了就是喝了“结石”。
试验中，记者将牛奶倒入剩下的200ml可乐中，牛奶逐渐溶解成可乐，颜色逐渐变浅。
不久，瓶子里有了明确的边界，上下分层。
放置数小时后，颜色明显变化，瓶上层水逐渐澄清，瓶底有小沉淀。 但是，并不像网上说的那么夸张。
专家说法
武汉同济大学医学博士石润林介绍，牛奶的主要成分是蛋白质，只有在合适的pH值条件下才会呈现均匀的液体状，而可乐偏酸性，牛奶中的蛋白质会发生变性，产生絮状沉淀。
专家表示，少量碳酸钙可以被胃液中的盐酸分解。 因为这个结晶很细，所以即使去胃里也不会形成大的“石头”。 通过胃的蠕动，到了肠里就开始吸收。 不能吸收的东西，通过大便排出体外。 没有结石的风险。
另一方面，蛋白质变性如果运用得当，反过来会促进食物的消化，有助于预防疾病。
小贴士：高蛋白食物不宜与碳酸饮料同食
可乐、啤酒等饮料和甘露醇等弱碱性食品一起食用后，气泡溢出的现象并不像传说中的那样“惊人”，而是弱碱性的、碳酸氢钠等碱性或弱碱性的药物、跳跃糖等
需要特别注意的是，肉类、蛋类、乳制品、豆制品等高蛋白质类和碳酸饮料“配对”，营养会下降，也不利于胃的吸收。 如果有胃病的人一起吃两种食物，大量的气体会使胃不舒服，影响健康。
