茶之为用，味之寒，为饮，最宜精行检德之人
“柴米油盐酱醋茶”一般人日常有七件事，但其中只有“茶”，最具民族传统文化特色。
小时候家里来客人时，家里人都把茶丢进玻璃杯里，用热水冲泡，招待客人。 当时，家里常见的是绿色的茶盒，上面写着“信阳毛尖”。 由于物资匮乏，“茶”被认为是绿茶，是信阳毛尖。 每次沏茶，都有一股淡淡的清香。 家人经常把这叫做“茶的香味”。 透过玻璃杯，我常常看到茶叶慢慢长出来，少量浮在水上，给小时候的我增添了很多想象和思考的空间。
长大后，特别是工作后，我知道茶的种类很多。 有红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶，还有生茶、熟茶等知识。 又有“与凤羽相似、有滋味、香甜”的安吉白茶，“浓醇爽口、回甘绵”的乌峯单丛，“浓烈醇厚、甘美爽口”的英德红茶，“清醇绵雅、涩甜瞬香”的武夷山岩茶，“芬芳”
茶文化，也是中国传统文化的一部分。 茶养性、茶待客、茶说教、茶让我们有品味人生的人文生活感觉、文化自尊、自强、自信。 文人墨客以茶为主题，写了许多美丽的诗章。 正如剧中杜牧写的“欲开未开花，半阴半晴天。谁知病太守，犹得作茶仙。”，日本《广辞苑》曾说“茶道是以茶汤修养精神、探究交际礼法之道”。 电视剧《鸡毛飞上天》中陈河谈茶更精致。 “茶是好东西，吸天地精华，占尽五行八卦，金木水火土，没有一样它没占。但是，它也受尽人间煎熬，风吹日晒雨淋，最后被铁锅炒被开水泡，这才能泡出它自己的香气来。”的说明是茶与天地人的完美结合。 茶之道，人之道； 茶的滋味，人生的滋味，下沉时坦然，浮时淡定。
一代茶仙陆羽，也是茶之道的最佳案例。 他只有在容貌出生后，被父母抛弃、寄养在寺庙、从事优伶，遇到贵人恩师的好朋友，才能有所学习、有所经历、有所成就。 著《茶经》，世界著名茶叶专著。 这本书为中国茶业和世界茶业的发展做出了卓越的贡献。
最后，再体验一下古人饮茶的经典记载，借唐代卢仝的诗结束。
“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
