百草味坚果有哪些,坚果市场需求旺盛,百草味发力高端坚果产品

从单品坚果到每日坚果,坚果已经成为各大品牌争相布局的产品。

据《2021天猫坚果消费趋势报告》统计,目前坚果炒货市场规模仅次于零食,在零食消费上排名第二,仍有较大的增长空间,因此各品牌在坚果类产品上的竞争也十分激烈。 国内休闲零食龙头企业百草味今年推出“本味甄果”系列高端坚果产品,主打高品质人群。

业内人士表示,在坚果领域,除了线上品牌,线上炒作品牌也在继续发力,如果能在激烈的竞争下,打造差异化的优秀产品,将会有更多的突围机会。

百草味“本味甄果”系列每日坚果。 企业供应图

高端坚果市场需求扩容

欧睿国际数据显示,中国包装休闲市场总体规模从2017年的3849亿元增加到2021年的4578亿元,年复合增长率为4.4%。 据《2021天猫坚果消费趋势报告》统计,在线零食消费规模稳步增长,点心、坚果、饼干阅读器的零食消费,总市场贡献率超过50%。 其中,炒坚果的市场规模仅次于点心,在点心消费中位居第二。

在国际市场上,过去十年,世界坚果产品呈稳步上升趋势。 根据国际坚果和干果委员会的数据,2020/2021产期世界坚果产量同比上涨15%,比10年前上涨65%。 坚果类休闲食品市场规模不断提升,巨大的市场潜力吸引了越来越多的参与者。

同时,高端坚果的需求越来越明显。 数据显示,在山姆、Costco (好市多)等高端消费平台,坚果产品业绩呈上升趋势,据消费者洞察,30岁-39岁的中高收入群体,有较强的健康管理意识,追求质量健康,对坚果类也有“新鲜质量健康

百草味切入高端坚果市场

从市场上看,整个坚果行业都在探索高质量的发展道路,越来越多的坚果企业重视产品质量,希望通过中高档产品提高品牌溢价,优化自身盈利能力。 坚果行业呈现出品质化、高端化的趋势。

百草味今年推出的主打高品质百姓“本味甄果”系列产品,就是要进行品质化创新的探索。 百草味,优质食材最好的味道是它的真味,“甄果”代表着质量,代表着层层把关。 “本味甄果”是百草味寻找全球优质产地,为消费者筛选优质大果,采用自然本味配方,满足消费者对休闲零食高品质、更健康的追求。

“本味甄果”目前上线的每天有坚果、罐装坚果两大系列。 为保证坚果的高品质和鲜度,“本味甄果”系列原料全部从世界核心产区进口,新一季采收。 在原材料上,百草味精选优质大果。 以夏威夷果为例,市场夏威夷果直径多为22mm,百草味“本味甄果”夏威夷果直径均为26mm。 技术上,该系列均为原创烘焙,在原味、海盐等基础上调味食谱,还原坚果原味。

坚果市场仍有增长潜力

目前,许多品牌都在大力发展坚果产品,不断有新玩家加入,但市场仍有机会。 欧睿国际数据显示,随着零食产品的不断创新,零食市场格局不断变化,结构性机会不断涌现,肉类零食2017年至2021年复合增长9.3%,坚果类零食同期复合增长7.6%,行业大盘

值得注意的是,炒坚果2021年零售额达到1415亿元(包装坚果的30% ),2015年至2020年复合增长率为8.2%,机构2020年至2025年复合增长率达到9%,每日坚果市场规模约60亿元

随着消费升级和疫情的影响,消费者的健康管理意识逐渐增强,越来越多的人开始追求质量健康,健康化对坚果制品和休闲零食的需求也越来越明显。 在消费热潮的推动下,百草味的“本味甄果”上市恰逢其时,大力推出高端坚果套餐,用差异化的产品打造了自己的护城河。

业内人士认为,坚果炒货市场呈现出产品多元化、渠道融合化、价格近似化、市场重复化、消费者雷同化的趋势,此前品牌创新和渠道创新可能不再有一蹴而就的机会,但要打造差异化产品,健康、健康

文/王子扬

编辑祝凤岚

校对李铭

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