豆瓣评分9.1分的口碑国综《我在岛屿读书》，余华、苏童、西川等等文坛大咖们化身为岛上书屋的主理人。他们在风景怡人的岛上书屋里闲话阅读、写作与人生，既深刻又有趣，一下子吸粉无数，被网友誉为“这才是向往的生活！”
刚刚播出的最新一集里，话题来到了美食和写作。余华、苏童、欧阳江河、西川、祝勇不约而同地想起一个名字——陆文夫，当然少不了他的《美食家》。
好吃、善吃、会做，是人们对他的固有印象，然而嘉宾们的交谈颠覆了我们对他的认识：“他不喜欢吃！”假吃货，却是真美食家，江南风味在他的笔下妙趣横生。小小吃食中，折射出的更是中国近半世纪以来的人间烟火。
正如苏童老师的感慨：“陆文夫是一个很奇怪的现象！”一位不喜欢吃的作家，何以书写得有滋有味，以至于 “会吃”成为他最响亮的名头呢？这一本陆文夫最负盛名的代表作《美食家》为我们带来答案。
“会吃”的美食家
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《美食家》
陆文夫 著
江苏凤凰文艺出版社2019年1月
《美食家》一书精心辑选了陆文夫生平的经典小说与散文。小说《美食家》《小贩世家》是陆文夫的代表作，从一个特殊的角度解剖了近半个世纪的中国社会生活，对当年人们的生活有一个丰富的描绘。散文分三个面向， 一是关于美食，是日常生活中美食家的经历和思考，二是陆文夫的人生经历，三是陆文夫所写关于苏州的美文。读这本书，可以了解最精致的江南生活与江南文化。
陆文夫的文风是优雅的、闲适的、恬淡的、追求生活情调的。他所写的主题永远都游离在革命传统以外，他注重的是市民社会，讲究的是日常生活……人们在陆文夫的文字当中，又看到了生活本来的样子。
陶文瑜 绘
美食是一种艺术
豆瓣好评如潮
“吃人”与“吃饭”
鲁迅翻开了封建社会史之后发现了两个字：“吃人”。我看看人类生活史之后也发现了两个字：“吃饭”。
“吃厨师”
不懂吃的人是“吃饭店”，懂吃的人是“吃厨师”。
“吃空气”
所谓吃空气就是吃那饭店的气派，气势、气氛、豪华的装修，精致的餐具，小姐们垂手而立的服务……
“吃境界”
对于一个有文化的食客来讲，虚的往往影响着实的，特别决定着对某种食品久远、美好的记忆。
选自《美食家》
陆文夫（1928—2005），江苏泰兴人。1948年投身革命，曾任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》的记者。1955年开始走上文学创作的道路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名。后历任苏州文联副主席、中国作家协会副主席等职。主要著作有中篇小说《美食家》《井》，短篇小说《小贩世家》《围墙》，及大量散文、评论文章等。陆文夫在创作上不断探求和突破，发表了一系列有影响的“小巷文学”作品，在中国当代文坛独树一帜。
中篇小说《美食家》是陆文夫的代表作，1983年发表于《收获》第一期。该作品曾获1983—1984年全国优秀中篇小说奖；1985年《美食家》由上海电影制片厂改编拍摄成同名电影；2018年9月，入选中国改革开放四十周年最有影响力小说。
图 | 江苏凤凰文艺出版社
