又有明星火锅店开张，但胡海泉投资的澜喜火锅被指模仿别人做火锅。
日前，怂炅重庆火锅厂指使模仿在胡海泉开业的澜喜火锅杭州店，在门面、装修风格、摆设等诸多方面与怂炅火锅如出一辙。 怂炅火锅于2020年8月开业，澜喜火锅杭州店于2021年5月底开业。 怂炅火锅是九毛九旗下品牌，澜喜火锅的运营主体是星盟造食(杭州(餐饮管理有限公司，艺人胡海泉间接持股，比例约为5.4% )。
对于涉嫌剽窃，澜喜锅和胡海泉尚未公开回应。 北京市盈科律师事务所高级合伙人房玉洲律师向新京报记者表示，从商号、商标的角度来看，怂炅锅和滩喜锅不相同或相似，滩喜锅不构成侵权。 但是，如果濑喜锅的行为足以让人误认为两个品牌有特定的关系，就有不正当竞争的嫌疑。
怂火锅指控灥喜锅抄袭
怂炅重庆火锅厂日前通过官方微信公众号发布《致抄袭者灥喜锅》声明文，指着胡海泉开的澜喜火锅模仿怂炅火锅。 声明中通过多图对比的方式指出，怂炅锅和怂炅喜锅在门面、餐厅装修风格、摆设、禁烟标志、就餐等方面存在雷同。 例如，在口号方面，怂炅锅说：“不管谁说下水是头牌，锅都应该多吃肉。”澜喜锅说：“锅应该多吃肉。”
另外，怂炅锅杯的标语是“只要你开心就好”，而灏喜锅杯的标语是“拯救不幸”。 与怂炅锅相似，澜喜锅也在餐厅桌上放了杯架。 怂炅火锅在细节上也模仿了澜喜火锅，其中禁烟标识从设计到标语都被认为是雷同的。
此外，怂炅火锅还表示，品牌独有的心形蒜泥油盘和大盘新鲜切黄牛肉都在澜喜火锅里出现了同样的东西，澜喜火锅的自助陈皮洛神花也与怂炅火锅的自助五宝酸梅茶包高度相似。 值得注意的是，怂炅火锅店还出现了歌舞表演，这样的模式在灏喜火锅店也能看到。 怂瀚锅在声明中说：“从商业角度看，模仿者几乎没有好下场，请立即停止模仿！ ”。 “创作不是随意模仿，而是有灵魂的！ ”
灥喜锅及胡海泉暂未回应
7月8日，怂炅锅相关负责人在接受新京报记者采访时表示，“目前已向对方发送律师函，并分别在官方微博和公众号上发表声明”，“对被侵害的情况绝不容忍” 如果澜喜火锅的仿冒行为得不到有效阻止，将打击整个餐饮行业的生态系统和知识产权的健康发展，对真正想要研究品牌的企业也是不公平的，“如果澜喜火锅这样的行为继续下去
同时，怂湪锅方面认为，胡海泉作为公众人物，应该更好地履行社会责任，进行更多的正向引导。 “我们应该尊重原创，鼓励创新。 ”但截至发稿时，胡海泉并未对此事作出回应。
新京报记者了解到，彻炅火锅于2020年8月开业，澜喜火锅杭州店于2021年5月底开业，晚于彻炅火锅。 据悉，“怂瀚”火锅是九毛九旗下品牌，澜喜火锅运营主体为星盟造食(杭州)餐饮管理有限公司，由明星胡海泉间接持股，比例约为5.4%。 据大众点评，两家灞喜火锅正常营业，其中一家是仿冒的杭州店。
针对此次指控，7月9日，新京报记者通过大众点评致电澜喜锅，称将留下联系方式和采访需求，传达给相关负责人。 截至发稿时，新京报记者尚未收到回复。
专家称灥喜锅或涉嫌不正当竞争
胡海泉投资的澜喜火锅被指涉嫌抄袭，引起广泛关注。 一些网友评论说：“从配色到漫画和宣传语，很难说不存在抄袭。”“支持正版，打击抄袭。”“抄袭力很强。” 但是，“很像。 也有网友认为，重庆没有注册商标，就不能追究责任。
和君咨询连锁商业模式专家文志宏认为，从图片来看，滩喜火锅在门店整体风格上借鉴了很多怂溆锅的风格，判断是抄袭还是侵权需要法律
北京市盈科律师事务所高级合伙人房玉洲律师告诉新京报记者，从商号、商标的角度来看，澜喜锅和怂锅两者不同或相似，不构成侵权。 但濑喜锅的行为如果被误解为两个品牌有特定的关系，就属于《反不正当竞争法》第六条规定的不正当竞争行为。
《反不正当竞争法》第六条规定：“(一)经营者不得实施误认他人商品或者与他人有特定关系的混淆行为。 (一)擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装饰等相同或者近似的标识。 (四)其他足以误认他人商品或者与他人有特定联系的混淆行为。 ”
而根据《反不正当竞争法》相关处罚规定，经营者违反本办法第六条，权利人因侵权受到的实际损失，侵权人因侵权获得的利益难以确定的，由人民法院根据侵权行为的情节判断，给予权利人500万元以下的赔偿。 在行政责任中，经营者违反第六条规定实施混淆行为的，由监督检查部门责令停止违法行为，可以没收违法商品。 违法经营额5万元以上的，可以处违法经营额5倍以下罚款； 没有违法经营额或者违法经营额不足5万元的，可以并处25万元以下罚款。 情节严重的，吊销营业执照。
明星所开火锅店问题不断
其实，被指出是抄袭的明星火锅店并不是第一个例子。 去年7月，“模仿郑恺火锅店”在微博上引发热议。 吕堂老火锅涉嫌艺人郑恺所开设的宁波火凤祥鲜货火锅的设计风格和装修方式模仿吕堂老火锅，其招商宣传册中使用的是吕堂老火锅实景图。 随后，凤祥鲜货火锅店发表声明称，公司已经联系专家和机构进行调查，如果确实构成侵权，将承担相应责任进行整改。 演员郑恺说：“如果有侵权，我会马上改正。”
另外，明星锅炉店的卫生、安全等问题也相继出现。 2021年7月8日，杜海涛、吴昕所开的辛斗辛火锅爆炸引发卫生问题，当天，成都辛斗辛餐饮管理有限公司发表道歉声明，表示“已按照监管部门的要求完成整改”。 杜海涛通过其微博转发道歉声明，称“有问题要重视，要彻底解决”。
2021年4月，针对艺人陈赫创办的贤合庄火锅杭州某店天花板坠落致食客受伤一事，成都贤合庄品牌管理有限公司发表道歉声明，陈赫也通过微博道歉。 2020年9月2日，火锅品牌上谦上海两家店餐具检出大肠菌群。 2017年，在包贝尔开业的辛庄火锅店，被爆出将牛血兑水冒充鸭血后，包贝尔在道歉声明中表示：“辛庄是我参与投资的火锅品牌，我确实不参与日常管理。 对产品的监督不严，对管理上的漏洞深表自责。”
对于明星开店的问题，文志宏在接受新京报记者采访时表示，一方面对餐饮行业很感兴趣，另一方面也可以借助自己的效应或光环，通过餐饮方式经济地改变明星效应。 另外，也有利用斯特林谋求短期、迅速利益的企业，容易出现侵害嫌疑。 此外，文志宏还表示，明星做餐饮是基于“对消费者负责，对品牌负责，考虑餐厅的持续经营”。 他说：“这不是简单的短期行为。”
数据显示，2020年国内火锅行业市场规模已经超过万亿，火锅店数量近40万家。 文志宏告诉新京报记者，火锅是目前餐饮业态中比较高、发展较快的细分业态，“火锅容易标准化，几乎不依赖厨师。 另外，火锅在产品层面上比较简单，但可以变化成各种各样的形式等，给消费者带来各种各样的体验感。 ”
餐饮行业进入门槛很低，但要想做强做大，门槛很高。 文志宏同时表示，火锅行业同质化比较严重，实际上还有很大的创新空间。 对于火锅行业未来的发展趋势，他表示，连锁化的比例或程度越来越高，品类和业态越来越细分，“数智化”成为方向，“数字化和智能化是传统餐饮企业发展的重要方向，值得进一步探索”。
新京报记者张洁图/网络截图
编辑秦胜南校对刘军
