导语：维克多·沙逊，这就是和平饭店曾经真正的老板，一位乱世枭雄，而和平饭店这座外滩上最富丽堂皇的酒店，成为他在上海滩最重要的遗产。
真实的饭店主人维克多·沙逊爵士
一声枪响，老板阿平倒在酒店旋转门外。这是电影《老板的故事》的结尾，周润发以此片结束了他在香港的事业，转而进军好莱坞。这个酒店，就是和平饭店，他所饰演的老板，自然就是和平饭店的老板。这部电影在香港上映时，标题就叫《和平饭店》。
故事真的只是故事，真实的饭店主人维克多·沙逊爵士和阿平相比，命运更为精彩。
和平饭店最初在1929年开业成立时名为"华懋饭店"，"华懋饭店"应该说是他毕生最大的成就，在那个时期，几乎最重要的客人到访上海滩 ，或者举行重要活动，都会选择这里。蒋宋订婚礼、卓别林来访、卡活尔写《私人生活》剧本、孙中山在国民党退亲大会提出"革命尚未成功，同志仍需努力"的号 召等等史实，莫不与这家饭店相关。
他热衷赛马和狩猎，因此将最初的酒吧命名为"马与猎犬"。很快，驻场爵士乐队吸引了世界各地的游客，酒吧因此改名为"爵士酒吧"。当年的老乐手早已 逝去，现在这支乐队重组于1980年，由六位从事演奏生涯半个多世纪的老乐手组成，他们的故事被拍成纪录片《As Time Goes By In Shanghai》，参加了去年的多伦多国际纪录电影节。西方的观众惊讶于有这样一群音乐人，在没有爵士传统的"远东"，如此忘情地演奏了半个世纪。甚至 到访的克林顿，也与老人们同台演奏过萨克斯管。
他还喜欢派对和舞会，引进了欧洲下午茶的传统到上海，一周中除了星期日之外， 整日都有美妙的音乐穿插伴随着。华懋音乐乐队在杰·费德洛夫的领导 下，在酒吧演奏着古典音乐与经典歌剧。亨利·内森的全美华懋舞蹈团于每日晚上八时准时上演。直到今日，茉莉大堂吧每天下午茶时，客人们都在乐队的伴奏下身 着曳地长裙翩翩起舞，舞蹈教师会辅导爱好者们。
维克多·沙逊，这就是和平饭店曾经真正的老板，一位乱世枭雄，而和平饭店这座外滩上最富丽堂皇的酒店，成为他在上海滩最重要的遗产。
