任达华至今仍感谢TVB的磨砺，“没经过磨炼，不可能现在拍得好，（拍得）那么准确。所以今天，不管（遇到）什么事情，你放心，我都经历过，难不倒我。”
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自荐出演《澳门人家》
——老百姓的故事最好看
《澳门人家》中的梁鼎文是任达华“自荐”得来的角色。该剧以澳门一家做杏仁饼闻名的百年老店“梁记饼店”近四十年的风风雨雨，讲述了三代人经历澳门回归，经济萧条、复苏后的故事。“我经历过那个大时代，也喜欢那个大时代。”任达华回忆。
上世纪50年代生人的他，小时候每年都去澳门玩，买杏仁饼回家吃。那时香港与澳门间的通行仍不方便，需要乘坐车、人两载的大型轮船，单程要四五个小时。上世纪70年代末，进入TVB后的任达华也常去澳门拍戏，他与谢贤、汪明荃、杨群出演的电视剧《千王之王》就曾在澳门取景。几十年间，他见证了港澳大桥从无到有，经历了香港、澳门回归祖国的怀抱，“澳门和香港就像一家人一样，拍《澳门人家》也给了我回家的感觉。”
▲电视剧《澳门人家》中，任达华饰演梁鼎文。
相同的经历，让任达华与梁鼎文之间，触达了某种若有似无的关联。例如剧中梁鼎文因痛失梁家大宅，狠心将发妻驱赶出家门，不少观众不理解他一意孤行的做法。而在任达华看来，虽然做法不对，但身在那个年代，梁鼎文身上背负了家族使命，他可以牺牲任何东西，也要保住上一代传承下来的大宅和手艺。这是《澳门人家》的大时代情怀。
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痛苦藏心里
——三个月没敢笑
“纯手工的杏仁饼，跟机器做出来的饼，口感完全不同。”任达华拿起面前一块曲奇饼干，上面每一块巧克力均匀分布，“机器做出来的很平，吃起来也都是一样的。手工做出来的每个饼，有的杏仁大，有的杏仁小，但是有手感。”
《澳门人家》中的梁鼎文传承了梁家百年的做饼手艺，杏仁饼对他而言，承载的是家族责任，也是手艺人的匠心。开机前，任达华专门学习了两个星期，从和面、做饼，一块饼放多少面粉、多少糖、多少杏仁，每一个基本功他都能讲出门道。在他看来，只有亲自感受做饼过程的酸甜苦辣，才能更真切的融入角色。
▲拍摄前，任达华特意去学做杏仁饼。
梁鼎文对杏仁饼的执著与信念，也造就了这个角色古板、执拗的个性。无论是大宅被抢、驱逐发妻的痛苦，还是家族传承的重任，他都埋藏在心里，脸上永远没有笑容。而作为演员，任达华只能通过眼神、态度、动作等方式，去呈现人物内心的纠结。“我的痛苦都是放在心里去演，观众看不出来，这个是最困难的。而且我平时玩来玩去就很开心，不笑很难。”拍《澳门人家》时，任达华的笑容整整收了三个多月。每天吃饭时还在和大家一起嘻嘻哈哈的玩，但一到拍摄现场马上要收敛笑容，“还好我剧里的‘老婆们’，江珊也好，柯蓝也好，包括我的‘女儿’董洁，她们都演得非常好。没有她们那种灵活，那种演技，也没法把梁鼎文这种埋在心里的角色塑造好。”
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“什么事都经历过，难不倒我”
内地演员的拍戏方式，让任达华对表演收获了新的认知。比如香港演员大多习惯在现场发挥，感情到达某个点后，经常会不按剧本说台词；而内地演员都会提前做大量功课，从背景、人物到台词、剧情，“和他们拍戏很放心”。《澳门人家》中很多戏都是一条过，江珊、柯蓝等演员的台词几乎零差错。
▲早年在TVB时，任达华主演的电视剧《千王之王》。
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【一起＋发现美好】
绘画如同表演，开心且值得探索
▲《秋天》。任达华供图
▲《显微镜下的花》。任达华供图
任达华的画里出现最多的是太阳、小动物、建筑物、打高尔夫球的朋友，还有他为老婆画的侧颜；其中大多数都是水墨或油画的质感。在任达华看来，绘画就像表演，是一件令他开心，且永远值得探索的学问，而这两者也让他对生活永远充满热情与向往。“如同每个角色里面必须有‘情’和‘爱’才好看一样。（如果）我们今天在山里拍戏，心里有爱、有情，演的角色就能融入大山。拍戏用情，情怀也好、热情也好，都能把角色（拍得）好一点。”
