红薯是《雪中悍刀行》中的角色，扮演红薯这一角色的演员是孟子义。红薯这一角色在剧中的身份是男主角徐凤年身边的丫鬟，她拥有绝色美貌，宛如“蝴蝶仙子”降临人间。而且，她在为人处事方面也能够做到八面玲珑，她的主要职责是照顾徐凤年的饮食起居，且在必要时刻替他待人接物。
孟子义的形象与红薯这一角色相对还是比较贴近的。因为原著中对红薯这一角色的设定就是一位妙龄佳人，她不仅举止娴雅，而且聪明伶俐、待人和善。而且因其不俗的身世原因，红薯这一角色需要给人一种细腻宽容且坚定的感觉。当然，也正是因为这一角色的加持，以及孟子义恰到好处的演绎，赢得了不少观众的好感。
除了红薯这一角色之外，孟子义还有许多令人眼前一亮的角色。比如，她首次在电视剧当中扮演《武神赵子龙》中的侍女石砚这一角色还是可圈可点的，以及李一桐版的《射雕英雄传》当中孟子义扮演的穆念慈一角也是非常惊艳的。除此以外，她在综艺节目当中的表现虽然有一定的争议，但她也凭借《五十公里桃花坞》这一节目让观众刷新了对她的认知，从而重新审视孟子义，被孟子义的表现而圈粉了。
当然，作为北影校花的孟子义，凭借其出众的外貌，契合的角色的形象而受到了观众的喜欢，又因其在综艺节目中真实的“钝感”表现而引发了一些争议。在此还是希望她能够真实做自己，在磨炼演技的同时为观众带来更好地影视作品。
