以东北、黑土地为根，以长白菜为魂！
大好山水造就东北豪爽人。 东北人豪爽，东北菜更霸气！
分量很大，东北菜一人可以装满10碗菜。 一点也不夸张。 请测量一下。
东北料理店的菜都够量。 因为东北人觉得吃大菜很经济。 既然要吃饭就干脆吃，中毒，用大碗喝酒，大口大口吃肉，展示东北的豪情！
以下8道特色东北菜，都是东北人心中的爱，吃过6道以上的都是地道的东北人！ 你吃过多少种？
1、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北传统名菜之一。
可见，如雷贯耳，在东北菜系的地位绝非一般。
主要食材是榛菇、小鸡、土豆和粉条。 这道菜搭配绝妙，小鸡和蘑菇天生一对，没有嫌弃。 味道更是绝妙，一想到它的名字就已经流口水了。
2、铁锅炖大鹅
铁锅炖鹅是东北地道的特色菜之一。
对这道菜的评价，全国人都说无人不晓，无人不晓，毫不夸张。
用铁锅炖大鸡这种菜需要的两个条件是，如果是铁锅，鹅必须足够大。 这样的菜能烘托出这道菜的气质。
3、五彩大拉皮
五彩大拉皮是东北的传统特色小吃。
这道菜可以单独做菜，也可以作为主食吃。
东北大拉皮的主要食材是土豆淀粉做成的拉皮，和黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝等配料一起，五颜六色的很漂亮。 特别是拉皮条，通透，令人愉快，混合均匀食用非常清爽。
4、杀猪菜
杀猪料理是东北特色的传统名菜。
这道菜特别是在新年，是接待客人不可缺少的菜。
杀猪菜的主要食材是猪肉、猪血、东北酸菜，混合炖煮后菜味肉质鲜嫩，汤味浓郁，加上酸菜味，开胃下饭。
5、烧鹿尾
烤鹿尾是东北特色的滋补菜单。
鹿尾的制作过程非常讲究，这道菜也是只有在高级宴会上才能看到的样子。
烤鹿尾的主要食材是鹿尾，采用满族传统烹饪方法，肉味香醇，十分鲜美，有“味中奇”的美称。
6、锅包肉
火锅肉可以说是东北的名产之一。
正宗的火锅肉做成口感酥脆的坛子，酸甜可口。
锅包肉的主要食材是里脊肉，但东北的锅包肉做法与众不同，它的外表不是浓稠的糊状，而是酥脆的，里层的，酥脆的。 这是和其他地方最大的不同。
7、酱大骨头
酱骨头是东北地区的特色名产。
东北的味噌炖得很久，但炖出来的口感一点也不是柴火。
这道菜肉与肉分离，很软很烂，是这道菜经久不衰的原因，吃的时候用吸管吸，可以引出滑溜的骨髓，味道更是另一种味道。
8、猪肉炖粉条
猪肉炖粉条起源于四川，传到东北。
东北人吸收当地特色，大力发展红烧猪肉粉，是深受大众欢迎的菜肴。
猪排的配料有白菜、切碎、豆腐、猪肉等，可以根据喜好适当调整食材。 出锅后，猪肉油腻不腻，粉条鲜嫩，满足你的味蕾，正如东北人说的“猪肉炖粉条，野狼叫”！
今天介绍的鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、五彩大拉皮、杀猪菜、烧鹿尾、锅包肉、酱大骨头、猪肉炖粉条这8道菜都是地道的东北特色菜，都是东北人心中的爱。 你吃过多少条街？
东北的人们热情款待。 来东北或者去东北的饭馆点菜绝对不能错过。 吃完后别忘了夸东北的弟弟。嘎嘎好吃！老铁，没毛病！
