近日，在湖南长沙一茶饮店，因店员未按要求去冰，一名女顾客将一杯茶饮倒入操作台里的地上。 9月19日上午，该品牌茶饮客服接受记者采访时表示，去冰会影响茶饮的口感，如果顾客确实有需求，可以去冰做。
一段监控录像显示，在一个品牌喝茶的工作台上，两名身穿绿色工作服的工作人员正在煮茶。在操作台外，一位红衣女子说。 “只是多，和去冰有什么关系！ ”之后，女性把手中的茶洒在了操作台的地上。
据报道，事发茶餐厅位于湖南长沙。 这位女顾客在购买奶茶时，已经要求全部去冰了。 但是，这家店的店员说，所有的茶都是按照配方做的，所以没有去冰。 当时，因为之前有外卖员等了20分钟，店员约女顾客等外卖员吃完饭再去冰块，但这位女顾客不想等。 之后，视频中的场景出现了。
据该店工作人员介绍，随后，老板指示他们按照顾客的喜好做。
记者很多人都知道，这家店是为了某个品牌的柠檬茶而在长沙的店里。 19日上午，记者给这家店打电话时，工作人员在不知情的情况下挂断了电话。
该茶饮品牌客服对记者表示，针对顾客去冰的要求，店里通常建议少冰或做普通冰。 因为直接去冰块会影响口感，很苦很难喝。 “确定去冰块后，即使向店员说明不要冰块，或者做热饮，也不会有冰块。 ”对于长沙门店的相关情况，客服表示会将这个问题反映到上面，稍后再回答。
不少网友对咖啡店“按方沏茶”的“逼仄”也有类似的遭遇。 有网友在一家咖啡馆购买牙签甘露奶茶时，发现里面有柚子，自己对柚子过敏，要求不要放柚子，店员死活不愿意，老板说材料是必不可少的那个网友解释了很久才理解。
“为了保证一种茶和一杯的味道相同，店员必须按标准执行，进行质量控制。 ”曾在某品牌茶饮工作的李老师，为了保证味道，一般连锁茶饮店都严格要求员工按照用料表制作产品。 否则，员工将被罚款。
具体到店面执行，如顾客要求和配方不一致，提前告知顾客对味道有影响，只要顾客坚持，店员可以按顾客要求做。
李老师说，一些咖啡店的店员因为店里订单太多，无暇顾及有个性化需求的顾客，可能有些怠慢。 此外，目前许多品牌的茶饮都有脱冰、少冰、少糖、半糖等多种个性选择，提供个性化服务。
综合极目新闻、楚天都市报
来源：黑龙江交通广播
