蜜雪冰城没开封隔夜能喝吗,蜜雪冰城道歉

5月15日,米其林通过官方微博发表道歉声明,称已责令相关门店停业整顿,相关话题排名热卖榜第一。

声明说,此次事件发生后,公司积极配合各级政府的监督检查,成立了以总经理为中心的专项处理小组,对门店存在的严重违规行为进行调查整改。

“对于媒体报道中的相关店,我们现在下令停业整顿。 并根据相关法律规定及我公司《特许经营合同》中的相关约定,对相关店铺进行相应处理,处理结果另行通报。 ”声明说。

5月15日,蜜雪冰城通过官方微博发表道歉声明

声明称,对于负责该地区的经营团队,通过紧急召集回到公司进行第二次专业深化培训,团队将严格管理门店,寻求为消费者提供放心健康的产品,“之后将严格清查和管理全国门店”。

蜜雪冰城被篡改了食材的日期

近日,中国质量新闻网在实地调查过程中发现,蜜雪冰城个别门店存在篡改食材启封日期标签、擅自更改食材“过期跟踪卡”备料期限或不予记录、违规使用冰淇淋牛奶、茶汤、奶茶等食材等行为

牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等是蜜雪冰城常见的食材。 按照规定,开封后食材应冷藏保存,并在规定时间内使用; 但“蜜雪冰城”郑州永安街店(编号: 904365 ),工作人员篡改了开封纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等食材的日期标签。

例如,工作人员3月27日12点开封,3月28日12点将本应废弃的纯牛奶,3月28日10点开封,3月29日10点重新贴上废弃的标签,开封后的纯牛奶将直接延长一天的有效期。

此外,调查显示,该店店员除篡改开封食材的日期标签外,还可能更改“有效期跟踪卡”(食材的准备时间和截止时间)。

根据公司规定,店里的红茶、绿茶、四季春茶、奶茶、梅果冻、珍珠等半成品食材,从准备时间开始都有规定的保质期,经过一段时间应该“报废换新”。 但在郑州永安街店,店员只更改了“有效期跟踪卡”,没有发现过期食材的废弃和更换。

对此,该店店长表示:“如果过了有效期马上扔的话,必须扔多少呢? 谁愿意呢? 马上更改时间就可以了。 如果气味和颜色有变化的话就真的不能用了。 没有变化就可以使用。 他坦言:“过期的可以延长半天到一天,(如果更改时间的话)也方便公司的检查。”

调查人员还在蜜雪冰城济南大观园店发现,店里张贴的“有效期跟踪卡”已经很久没有修改了。 店员说,这是先写的,一直没变。

隔夜冰淇淋奶油、茶汤、奶茶还在用

据中国质量新闻网调查,蜜雪冰城济南大观园店、武汉马湖商城店存在一夜之间使用冰淇淋奶浆、切片柠檬、奶茶的现象。

在济南大观园店,服务员一连几天整晚都在用冰淇淋奶油、奶茶。 晚上下班前,店员会把剩下的牛奶浆、奶茶等食材放入冰箱,第二天早上上班后取出,放入新材料制作。 4月10日早晨,店员将前一天剩下的奶茶放入新制作的奶茶中混合使用; 4月11日,店员将新的奶昔粉混入过夜的牛奶膏中制作而成。

对此,店员表示,准备的奶油膏、奶茶、绿茶、红茶、四季春茶等都不能按规定过夜,但为了省钱,过夜的人不会丢掉。

济南大观园店的店员把前一天剩下的奶茶放进了新做的奶茶中

济南大观园店的服务员把新的奶昔粉混入过夜的牛奶膏中制作而成

武汉马湖商业街店也有同样的问题。

蜜雪冰城公司规定的物料储存标准

除了使用隔夜冰淇淋奶油和奶茶等材料外,米其林的很多店都不清洗柠檬表皮,而是徒手抓柠檬片,经过一夜切柠檬、橙子,顺手抓起珍珠放进锅里,在没有盖的垃圾桶旁咪咪值得注意的是,蜜雪冰城公司规定禁止水果切片叠杯,但这些店存在水果切片叠杯现象。

来源:沈阳晚报

蜜雪冰城没开封隔夜能喝吗

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