拍摄过程中，王扶林导演精益求精，从不敷衍。
多年后，演员袁玫曾回忆，“
那个时候拍戏，一天有时候拍一两个镜头。有的时候说今天拍得不错，拍了10个镜头，大家觉得拍得很多很多了，因为每个镜头都是在打磨和认真、反复地斟酌之中拍下来的。”
王扶林对作品的要求特别高，不但要求演员台词准确舒畅，还要求必须符合当时语境下的腔调，表情，肢体动作。
比如，拍“
情切切良宵花解语，意绵绵静月玉生香
”这场戏时，宝玉要用大段大段的语言，幽默风趣给黛玉讲耗子精的故事。要演好这段戏，欧阳奋强必须要把这大段的台词记下来。
欧阳奋强仗着自己是剧中第一主角，就偷了懒，没把台词全部背下来，心想，到了现场再说吧。可是，到了现场，打好灯光，准备进入角色，他却怎么也想不起台词了。拍了一遍又一遍，达不到导演满意，就重拍。最后折腾的连灯光师傅都烦了，直埋怨欧阳奋强不敬业，王扶林导演还是不厌其烦的一遍又一遍，给欧阳奋强讲戏。
87版《红楼梦》之所以能成为经典，导演王扶林功不可没。每一场戏，王扶林导演都精雕细琢，镜头拍不好，就一直拍，拍到自己满意为止。
拍这场戏的时候，他一直舍不得打，结果拍到半夜两点，还没拍完。王扶林导演实在忍无可忍，直接发火了，大骂，“你怎么回事，到底拍不拍了？”
他，就是陈洪海，87版《红楼梦》薛蟠的扮演者。这场戏就是薛蟠打香菱。
看着眼前陈剑月粉嫩粉嫩的脸，陈洪海一直下不了手，实在没办法，他就轻轻打了陈剑月一下，陈剑月没有什么感觉，导演很不满意，这样能把人打死吗？于是，重新拍，陈洪海还是下不了手，没力度，再来，依旧如此。
导演喊停后，把陈洪海叫到一边，说，“
你动作这么柔和，香菱是不会死的，要打得真实一点，争取一条过。
“陈洪海此时左右为难，老是不舍得打，这戏拍到半夜两点了，还没拍完。王扶林导演发火了，大骂陈洪海：“
”
陈洪海没办法，心想，好吧，我只好打了。打之前，他小声对陈剑月说“
对不住了哈
”，然后一巴掌打了下去。这可是结结实实的一巴掌，陈剑月疼痛难忍，她沉浸在角色中，坚持拍完了这场戏。一听喊“
停
”，陈剑月一下子扑到了副导演怀里放声大哭。
第二天，陈洪海给陈剑月买了糖，哄她。当时他就想，
完了，我打完香菱，接下来侯长荣该打我了
。薛蟠先打香菱，接着拍柳湘莲打薛蟠。当时，陈剑月和侯长荣两人确定了恋爱关系
正好，侯长荣借着这个机会，狠狠的教训了陈洪海一顿，也算是为陈剑月“
报仇
”了。当然，这是开笑话，无巧不成书了呢。柳湘莲把薛蟠打到臭水沟里，狠狠打了一顿，又冷又臭的水，当时陈洪海还喝了几口。
这件事情，成为剧组的笑料，大家纷纷取笑陈洪海，也成为那段岁月最美好的回忆。多年后，红楼剧组聚会的时候，陈洪海再次提起，依旧无限温馨和亲切。
正是有了这样一批敬业的演员，有了这样一批敬业的工作人员，有了王扶林导演的悉心指导，才有了这样一部经典绝伦的87版《红楼梦》，三十年来经久不衰，成为一座不可逾越的高山，后人难以超越。
