富有节奏感的步伐，弹性十足的出拳，被战袍遮起的脸庞，健壮的身体，镜头前三根结实且逼真的缆绳，围起的是一个桀骜不逊的灵魂，背景中蒙胧的气氛，耀眼的闪光灯与模糊的观众，悠扬的配乐，慢镜头，连续有力的出拳，这就是著名导演——马丁斯科塞斯指导的《愤怒的公牛》！
《愤怒的公牛》的以一种写意的手法开头，讲述的却是一个现实的不能再现实的故事：前世界中量级拳王杰克拉莫塔的职业生涯和退役后的潦倒生活。
拉莫塔因在拳击台上的敏捷身手和精湛拳艺而一路凯歌，自封绰号为“愤怒的公牛”。
这位拳台上的大人物在生活中却是个性格暴躁、小肚鸡肠的小市井，影片双线贯穿，导演斯科西斯先是用记录式的字幕和精彩绝伦的拳击镜头交代了他职业生涯中的每场比赛，直至最后取得了拳王的封号；另一条线则是着重描述他的生活，先是与前妻离异，后来与讨了个年轻的漂亮老婆，随着在拳击界名气的增大，这位所谓的英雄展现了他自大的才华，并且疑心病愈来愈重，夸张的程度愈演愈烈，连妻子对外人的一个礼节性拥抱都足以招来他的拳打脚踢，最后他的弟弟兼经纪人也因他怀疑与其妻有染而招致一顿暴打，最后他的事业开始走下坡路，妻子和弟弟也离开了他。晚年的拉莫塔开了一家拉莫塔酒吧，因违法经营而锒铛入狱，岁月的流逝、日益变形的身材、腆着肚子在酒吧里讲荤段子等情景都强烈地呈现出他晚年的落魄境地。
他出手敏捷，在拳坛被称作“愤怒的公牛”，由于不愿向黑手党低头，他始终无法获得拳王挑战的资格。经历了数次挫折之后，最终同意黑手党的安排，故意输掉一场比赛，以换取挑战拳王的资格。
取得拳王称号后，杰克拉莫塔的臆想症开始大肆发作，导致众叛亲离。终于在看透拳击场上的名利追逐后，以故意输掉拳王宝座，而退出了拳击界。退役后的拉莫塔开了一家夜总会，不久因为经营色情服务而入狱，杰克拉莫塔经历了大起大落的挫折之后，开始了他的救赎之旅。
全片以取得拳王宝座前、取得拳王宝座后、出狱后为分界点进行划分，层次感十分清晰。
《愤怒的公牛》作为一部传记片，用了大量的镜头对杰克拉莫塔的家庭、性格进行有力地刻画，拳击只是贯穿全片的一条时间线索，影片并没有对拳击场面进行长时间的拍摄，129分钟的片长，拳击场面就是全部加起来也不超过10分钟。在这一点上马丁斯科塞斯处理得相当出色，他对传记片重点的把握水准由此可见。同样是拳击题材的传记片，《拳王阿里》就显得逊色。
《愤怒的公牛》中所有的拳击场面都简洁明了，所占的时间极其短暂，每场拳赛都直接标明年代，拳赛结束后立刻便转入了对杰克拉莫塔人物性格的刻画。
在杰克拉莫塔的性格刻画上，马丁斯科塞斯重点表现了他早期的那种粗暴与简单，他输了事实上胜利的比赛，随后将所有的怨恨与不满发泄在自己的第一任妻子身上，两人大吵，拉莫塔掀翻桌子，整个场面除了充斥着两人的争吵声外还加入了外面马路上的噪音，从而感觉十分嘈杂，但是却又逼真至极。在这里导演采用的是交叉剪辑手法，从夫妻间的争吵转到路边的强尼，再从强尼的进门转回这场火爆的争吵，人物线索的串联非常连贯。
影片有一个镜头处理的十分巧妙：杰克拉莫塔和维琪尴尬地在柜子前面接吻，透过两人之间的缝隙我们可以看到杰克拉莫塔与弟弟强尼的合影，这个镜头已经开始预示着兄弟两人的感情将因为这个女人而出现裂痕。在Jack 与维琪的第一次约会之中，没有过多的对白，肢体语言是这个场景的主要内容．整个过程中杰克拉莫塔显得十分简单，不善言语，因此整个约会过程也显得十分得狼狈与局促。
还有特别值得一提的是：在1944年至1947年的这个部分中，马丁斯科塞斯用了一段蒙太奇段落进行快速的过渡。同时还加入了大量的家庭生活段落，这也是整部影片中唯一彩色的部分，这种彩色也是经过老相片技术特别处理的，完全是当时16MM家庭纪录片的感觉。正是这段彩色部分让整部电影有了更形象的看点，用这段简短的过渡，不仅向观众交代了剧情，而且完全没有拖泥带水的感觉，成了影片的一大看点。
“他们都说我是畜生，可是我没有那么坏。”
拉莫塔在监狱中击打着坚硬的墙壁，哭喊到底。的确，杰克拉莫塔没有那么坏。观看此片的观众都会觉得杰克拉莫塔这个人物很让人讨厌，没有脑子，可谓四肢发达，头脑简单。所以最终导致了众叛亲离的惨剧。出狱后的杰克拉莫塔努力地与自己的弟弟强尼和好；后来他在酒吧中靠模仿经典影片中的片断来博得观众的欢笑，开始了他的余生。
在影片的末尾，在后台的化妆间，看透一切的杰克拉莫塔终于能够有勇气面对镜子中的自己，说着《码头风云》中的经典台词,突出现实是残酷的。
最后，他以肥胖的身躯摆出了年轻时在拳台上公牛般的攻击架势，发出公牛般的叫声，彰显一个斗士的决心与单纯。
