以下是新苏尔铸铁锅的正确开锅方法：
1. 洗净：在首次使用前，先将锅洗净。用温水和中性洗涤剂轻轻清洗锅内外，并用厨房纸巾或干布擦干。
2. 预热：在开始烹饪之前，需要对锅进行预热。将锅放在中小火上加热数分钟，直到表面均匀升温。
3. 涂油：预热完成后，用食用油或其他适合高温烹饪的油薄薄地涂抹锅底和边缘。不要使用过多的油，以免影响食物的口感。
4. 烹饪：开始烹饪之前，确保锅已经充分预热并涂好油。加入所需的食材，根据食谱要求进行烹饪。
5. 清洁：烹饪完成后，将锅从火上取下，等待其自然冷却。不要将热锅浸泡在水中，否则可能会导致锅变形或裂开。使用厨房纸巾或干布擦拭锅内外，以确保其干燥。
以上是新苏尔铸铁锅的正确开锅方法，需要注意的是，在日常使用中，也要注意对锅进行适当的保养和清洁，以延长其使用寿命。
大柴火铸铁锅开锅方法？
第1步：锅子要用洗洁精洗净，角角落落都要清洗一遍。
第2步：把锅子洗净后，拿到火上小火烘干。
第3步：准备一块肥猪肉或是猪油，切成大块儿放进烘干的锅里，小火把猪油炸出来。
第4步：锅子的温度上来之后，开中火，用锅铲按着肥猪肉把锅子里面不留死角地全部抹两遍，让锅子中的每一寸都被猪油浸润。
第5步：继续烧上两分钟，让锅子在油的浸润下持续“发烧”一会儿后关火，保持状态，24小时后再开始用锅炒菜。
