中新网新闻南昌市6月4日信息（新闻记者胡斐 见习记者刘培俊）2023年6月1日在下午，一则“江西省一高等院校饭菜中疑吃到老鼠头”的视频在媒体传播，视频画面中的饭菜中，疑是有脏东西发生。
“江西省一高等院校饭菜中疑吃到老鼠头”视频（互联网截屏）
6月3日晚，江西工业职业技术学院官博公布情况报告，回答了先前引起争议的“高校食堂饭菜中吃出老鼠头”一事，称饭菜里的“脏东西”经被告方确定为鸭脖子。
江西工业职业技术学院官博公布情况报告（互联网截屏）
情况报告也提到，南昌市高新区销售市场监督管理局收到情况汇报后，第一时间派遣稽查人员到江西工业职业技术学院深入调查，咨询学校工作人员、饭堂责任人、当事人学生们以及相关知情者，对食品留样开展采集检验。
视频表明南昌市高新区销售市场监督管理局现场勘察（互联网截屏）
视频表明南昌市高新区销售市场监督管理局分析判断脏东西为鸭脖子（互联网截屏）
6月4日，新闻记者经过走访调查了解到了，事发现场，高新科技区市场监管局相关负责人根据查询被告方拍的照片进行比较，基本判断系鸭脖子。与此同时，并且对该学校食材的备用进行检验，将在3—5天技术专业核对后并发布结论。
现阶段，南昌市市场监督管理早已干预。
新闻记者数次打电话高新科技区市场监管局及江西工业职业技术学院宣传部门负责人，截止于发表文章前均未接通。
除此之外，新闻记者查阅资料发觉，早已不是该学校第一次出现“耗子事情”，早就在2021年，南昌市销售市场监督管理局就曝出过一次此类情况。
2021年，南昌市销售市场监督管理局就曝出该学校有耗子问题说明（视频截屏）
对涉嫌学校进行执法视频界面（视频截屏）
对涉嫌学校进行执法视频界面（视频截屏）
江西工业职业技术学院是1999年教育部批准设立的江西第一批独立设置公立全日制教育综合型高职院校，是江西示范高职院校。院校创建于1954年，依次经历过调节、升为、合拼、改名等发展过程，距今近70年发展历史。
