百茶帮告诉你白茶寿眉的四大香气

在开启正文之前,咱们先来思考一个问题,那就是大佬和普通人之间的区别到底是在哪里,可能大家看到这个问题可能会心生疑惑,不知道这个问题和咱们今天所要讲的寿眉有什么关系,先不要着急,后面大家就会慢慢知道了,什么是大佬呢,就是有一些人,即使他什么都不做,就站在那里,我们就会认为他能成事,气场全开,而有一些人,站在那里就给人一种感觉胸无点墨,那这到底是为什么呢?通过不断地发现和总结,小编明白了越是大佬,就越有水平,他就越低调和谦逊,不自信的人才会张扬,大佬见多识广,明白低调一点是没错的,而在我们的茶叶世界里,也有着一位低调的成员,大家知道是谁吗?那就是白茶里的寿眉。

为什么说寿眉是低调的成员呢?因为在白茶里,与大佬级别的白毫银针相比较,寿眉略显粗犷的外表,凭借着平易近人的价格更加的能受到普通老百姓的信赖,对于寿眉的评价说法不一,有些人说,寿眉没有毫香,只有白毫银针毫香浓郁,对于这种说法小编并不认同,为什么呢,其实寿眉有着四大香气,一起来看一下。

1. 毫香。虽然大家常说毫香,但是对于毫香的印象并不深刻,甚至是都不知道毫香是一种什么香气,毫香它不同于花香、草药香这些,你有具体的参照物,你知道它们具体是什么香气,并且这种香气是生活中随处可见的,如果一些老茶客对于毫香还是能够辨别出来的,一些新茶客,对于毫香确是难以琢磨的,毫香的香气就来自于白茶身上那一层白毫,被沸水浸泡后散发出来的一种特殊的香气,当然白茶放置的时间不同,毫香也是不同的,理论上来说,白茶的白毫越多,毫香就越浓郁,为什么别人总是认为白毫银针才毫香浓郁呢?是因为白毫银针正是以白毫多为特点,所以喝白毫会感觉到浓郁、芬芳、清莹的毫香,那么寿眉有毫香吗?当然有,因为上好的顶级的高山寿眉,比如百茶帮的寿眉始终坚持原茶原产,从原产地直供好货,它的芽头和叶背上,同样生长着白毫,毫香是白茶的基本香型,是白茶不可改变的特色,在品质相当的情况下,寿眉的毫香也是确实存在的,细细的品味,就会感受到毫香。

2. 花香。大家都知道寿眉有春寿眉和秋寿眉,但是无论哪一种寿眉,它体内都含有充盈的芳香物质,有着香气层次丰富、香型多变、多元化的一种特点。采摘春寿眉的时间是春茶季的后半段了,积累了大量的日照时间,茶树充分的进行了光合作用,茶树合成的芳香物质也就多了,所以春寿眉的花香,是春白茶里最清晰明了的。秋寿眉的花香,更加的张扬、明媚、甜美,一股清爽的秋日山花气息。百茶帮有寿眉品种丰富,无论是春寿眉和秋寿眉百茶帮均有,能够满足不同人群口感需求。

3. 药香。提到这个药香,寿眉可以分为新茶时期和老茶时期。新茶寿眉的药香大多是类似草药的香气,而老茶寿眉当中的药香,是类似于根茎类中药的香气,并且多数时候跟陈香相伴出现。众所周知,白茶的工艺简朴,而药香更加的接近植物身上春天然的香气,也从侧面印证了白茶的纯粹和自然。

4. 枣香。前面咱们提到的毫香、花香、茶香,是白茶的一种共性,而枣香可以说是寿眉的专属了,寿眉其貌不扬,但是浑身上下都是枣香生产的天然土壤,这是因为寿眉体内蕴含了大量的果胶物质和可溶性糖,但是这里要注意,并不是所有寿眉都拥有枣香,需要满足两个条件,一是必须产区好、工艺好、储存好,品质出众的寿眉,百茶帮的寿眉坚持原茶原产,并且与当地200多家茶场深度合作,茶场有着高超的制茶工艺和成熟的茶园管理技术,品质毋庸置疑。二是必须经过压饼,散茶不会生成枣香。

大家要记住,无论是哪一款茶叶,香气都不可能是单调的,都是有层次的,好茶,就好在香气馥郁,关注百茶帮,带你了解更多饮茶小知识。

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