饼是北方人们喜爱的主食，其中和面是一道重要的工序，会影响烙饼的口味，接下来就一起来学习烙饼怎么和面吧。
工具/原料
- 面粉200克，糖10克，白醋8克。
方法/步骤
- 1在准备的小碗中，加入小苏打、白醋。
- 2倒入清水后，搅拌均匀。
- 3准备一个小盆，放入200克面粉。
- 4加入准备的白砂糖。
- 5将调好的面碱溶液分次倒入盆中。
- 6边加入边搅拌面粉。
- 7用手将面泥揉成面团。
- 8揉至面团变为光滑状。
- 9用盖子将面团密封起来发酵，做烙饼的面就和好了。
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饼是北方人们喜爱的主食，其中和面是一道重要的工序，会影响烙饼的口味，接下来就一起来学习烙饼怎么和面吧。
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