原标题：市市场监管部门：强化环节监管 守牢食品安全
兰州晚报讯 记者从市市场监管局了解到，自去年以来，全市各级市场监管部门扎实开展“守底线、查隐患、保安全”和食品药品领域侵害群众利益突出问题专项整治行动，强化环节监管，守牢食品安全。截至目前，排查风险隐患10905个，完成处置10332个，处置率达94.75%。
(资料图片)紧盯重点强化监管
食品生产企业的好坏直接决定着产品质量，更加关乎百姓的舌尖安全。近年来市场监管部门积极推进散裸装食品和食品小作坊规范提升行动，以豆芽、食醋、食用植物油、农村假冒伪劣和餐饮环节“两超一非”为重点，开展专项治理工作。“去年以来对符合条件的60家现场制售门店转型为食品小作坊，对2家不符合生产条件的食醋企业办理了注销手续，对乳制品生产企业进行责任约谈2次。”市市场监管局相关负责人说。
校园周边食品安全，关乎孩子健康成长，也牵动着每一个家长的心。去年我市市场监管、教育、卫健、公安、消防等部门联合开展春秋两季、中高考重点时段校园及周边食品安全大排查、大整治，下架销毁辣条等食品41公斤，检查校园周边食品经营主体8252户次，检查覆盖率达100%。对全市2189家校外托护点实施台账式管理，消除监管盲区。
动真碰硬 严格执法
不走一次过场、不留一处死角、不放过一个问题，真正把风险隐患消除在萌芽状态。去年以来，市市场监管部门查办食品违法案件206起，罚没款805.16万元；农业农村部门查处涉及违法违规使用禁限用药物和常规药物残留超标问题案件23起；公安机关侦破涉食犯罪案件76起，粮食部门办结案件2起，移交1起，部门协同有力打击和震慑了违法犯罪行为。同时，扎实开展食品药品领域侵害群众利益突出问题专项整治行动，排查风险隐患10905个，完成处置10332个，处置率达94.75% 。
“2022年完成检验11916批次，其中食用农产品4214批次，合格率97.47%，普通食品5112批次，合格率97.55%，餐饮食品（含现制现售食品）2390批次，合格率98.79%，评价性抽检200批次，合格率98.5%，完成食品快速检测126021批次，合格率99.35%。”市市场监管局相关负责人说。
持续加大隐患排查力度
今年，我市各级市场监管部门将继续聚焦重点食品生产企业、连锁企业、网络经营、学校食堂、集体聚餐、食盐生产批发、农家乐、早（夜）市摊点等领域，围绕食醋、豆芽、食用植物油、保健食品等，深入推进校园、养老机构食品安全守护行动，开展农村假冒伪劣食品整治，持续推进乳制品、肉制品、餐饮业质量安全提升行动，严格特殊食品等重点领域监管；开展农用地土壤重金属污染源头防治行动，加大食品质量安全源头治理和监管；持续开展“铁拳”行动、“昆仑2022”行动，严惩食品领域违法犯罪行为，真正把风险隐患消除在萌芽状态。
兰州日报社全媒体记者 杜志超
（兰州晚报）
