糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一，此菜颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人，一起学习糟鱼的家常做法吧。
食材
- 糟鱼 适量
- 生姜、姜末 适量
- 酒糟 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 十三香 适量
- 酱油 适量
方法/步骤
- 1将生姜切末备用，糟鱼划花刀，炸至两面金黄捞出。
- 2油锅放姜末、酒糟、料酒、糖、十三香、酱油。
- 3加水，放糟鱼，煮20分钟后，捞出装盘。
- 4总结如下。
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糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一，此菜颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人，一起学习糟鱼的家常做法吧。
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