1、首先将菠菜洗净，切成段。 2、香菜洗净切成段，葱切成片。 3、将两个鸡蛋搅匀。 4、锅里放油，放葱，八角，放清水。 5、水烧开，放入菠菜，加入盐。 6、放入鸡蛋烧开。 7、加入酱油。 8、最后出锅即可。
