一些互联网上对炒大肠可以用什么配菜(大肠配什么素菜炒好吃)这个问题比较感兴趣，这里，网友无奇就给大家详细解答一下。
炒大肠可以用酸菜做配菜。
做法如下：
食材准备：大肠、酸菜、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉。
具体步骤：
1、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。
2、酸菜用水浸泡一下，然后切0．5厘米一段并拧干。
3、锅里加水烧开，下大肠焯水。
4、焯水的大肠切段。
5、起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。
6、沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀。
7、加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。
8、出锅装盘。
关于炒大肠可以用什么配菜(大肠配什么素菜炒好吃)无奇就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。
