
一些互联网上对荞麦面粉可以直接做馒头吗(荞麦面粉可以直接做馒头吗)这个问题比较感兴趣,这里,网友大飞就给大家详细解答一下。
荞麦面粉不可以直接做馒头。荞麦面韧性、弹性差,纯荞麦面的面筋网络包不住酵母产生的气体,所以效果不好。因此都要加一些面粉,面粉能解决和面黏手的问题,外面买到的荞麦面馒头一斤面粉通常只加2、3两荞麦面。
关于荞麦面粉可以直接做馒头吗(荞麦面粉可以直接做馒头吗)大飞就先为大家讲解到这里了,关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧,希望可以帮助到你。
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