红眼鱼有哪些营养价值? 爱问知识人

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红眼鱼有哪些营养价值?

红眼鱼的营养价值:红眼鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质18.1克,脂肪5.0克,维生素A12微克,烟酸4.7毫克,维生素E1.7毫克,钙59毫克,磷186毫克,铁6.4毫克,锰0.65毫克,锌0.56毫克,硒78.76微克,其锰、硒含量在鱼类中均较高,值得注意。

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