菱角有哪些种类? 爱问知识人

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菱角有哪些种类?

菱角别名水菱、水栗子,原产于我国南方,品种繁多。以色泽论,有青菱、红菱、 紫菱等;从角数分,则有四角菱、三角菱、苏杭馄饨菱;以味道看,有清香脆嫩的嘉兴 南湖无角菱、鲜美香甜的江苏吴县元宝菱,以及广州地区风味别致的大头菱等。人 们喜欢吃菱角,还编出了吃菱角的绕口令:“吃菱角,剥菱壳,菱壳丢在北壁角。不 吃菱角不剥壳,菱壳不丢北壁角。”

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