马齿苋有什么功效与作用? 爱问知识人

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马齿苋有什么功效与作用?

马齿苋其性味酸,无毒。具有清热解毒,凉血消肿、止菌痢等的药用功能。外用可以治疗丹毒、毒蛇咬伤等症。 食法:取马齿苋的嫩茎叶肉厚滑嫩,洗干净控干水分,取一容器,先用面粉、鸡蛋、少许盐、五香粉,少量的水。调为糊状,倒入摘好的马齿苋菜,拌匀备用。在火上坐一口平底锅,倒入油,就像摊煎饼一样倒入马齿苋糊,两面煎的焦黄即可。

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