鸡头米是芡实。
芡实是芡属下唯一的一个物种，有南芡和北芡之分。南芡，也称苏芡，为芡的栽培变种，原产苏州郊区，北芡，也称刺芡，有野生也有栽培，主产于山东、皖北及苏北一带。
芡实喜温暖、阳光充足的地方，不耐寒也不耐旱。生长适宜温度为20-30℃，适宜水深为30-90厘米。适宜在水面不宽，水流动性小，水源充足，能调节水位高低，便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边生长。并且种植芡实时，要求土壤肥沃，并且是含有机质较多，这样芡实种子才能生长繁殖。
鸡头米是芡实。
芡实是芡属下唯一的一个物种，有南芡和北芡之分。南芡，也称苏芡，为芡的栽培变种，原产苏州郊区，北芡，也称刺芡，有野生也有栽培，主产于山东、皖北及苏北一带。
芡实喜温暖、阳光充足的地方，不耐寒也不耐旱。生长适宜温度为20-30℃，适宜水深为30-90厘米。适宜在水面不宽，水流动性小，水源充足，能调节水位高低，便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边生长。并且种植芡实时，要求土壤肥沃，并且是含有机质较多，这样芡实种子才能生长繁殖。
