炊烟袅袅的早晨或者傍晚是农村的一道风景，体现了农村自然、和谐、安静的美。自古以来不少文人骚客都留下了描写农村做晚饭时的袅袅炊烟、夕阳薄雾、荷锄而归的画面和美妙的诗句。
近年来社会快速发展，各种污染也逐渐严重，相比较而言，农村人烧柴草做饭对环境造成的影响微忽其微。农村留守的人员本来就少，条件稍微好点的家庭用电和液化天然气做饭的占多数，只有少数老人，勤俭生活过惯了，还在坚持用柴草做饭。
农村生活烧柴草的习俗不用刻意去改变，也会随着社会的发展而慢慢转向用天然气和电，因为干净卫生还省时省力。
蓝天碧水、空气清新的农村在我们这里与过去没怎么变化。在微风的傍晚，袅袅的炊烟，才能展现乡村田园生活的美景。
