安微有很多独特的习俗，三天三夜也说不完就春节来说。
年过腊八，年味就逐渐浓起来。吃了腊八饭，就把年来办，准备腌制腊肉腊鱼，到来年的春天开吃腊制品特香味浓。
安徽过春节习俗称过年，节日气氛浓厚，无论工作在何处，会在除夕之前赶回家与亲人团聚。
除夕的年夜饭是全年最丰盛的晚餐，在吃年夜饭之前，贴春联，祭祖，议式相当讲究，先上菜一般10碟菜，必须有鸡有鱼有肉。吃完年夜饭一家人围坐在一起，一边磕瓜子吃点心糖果，看着央视《春节年欢晩会》直到天亮，这就是守岁。安徽习俗很多，这里不一一介绍，56个民族56朵花，每个民族都有不一样的风俗习惯，都有不一样的特色民居，特色饮食，这就是应了一句话，百里不一样的风，千里不一样的俗。
