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洗过的香菇隔夜能吃,一般情况不会发生变质或者产生一些其他的有害化学反应,但是再次食用的时候一定要充分加热。放在冷藏柜中保存,香菇并没有变质霉变,那么香菇就是可以吃的。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
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